第十一章 味蕾苏醒

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    刚才吃到羊肉串时,谢今妙已经觉得这是此生吃到的最鲜美的东西,但此时吃到这串豆腐,他一时间竟然找不出什么形容词来形容自己的这种感受。

    他喜欢抽烟喝酒嚼槟榔,很多味蕾以往都处于蒌缩和沉睡中,常觉得口淡无味,甚至有些发苦,吃东西也往往觉得没有胃口,这才喜欢吃口味重的麻辣烧烤。

    原本谢胖子看左汉什么调料都没放,还担心不好吃,甚至吃不出味道。但此刻在这种极致鲜味的浸染下,谢今妙感觉自己的味蕾就像睡狮一样苏醒了,像花儿一般怒放了。

    这些突然复苏的味蕾,就像章鱼生长出的长长的触手,开始贪婪地汲取和收藏着这种鲜味。

    又像以往蒙尘的镜子,此时突然被水洗过,一下子变得光可鉴人。

    随着越来越多的味蕾苏醒,传递到神经中枢的鲜味体验也更加强烈。

    这些味蕾组成了一条条的溪流,然后汇成了大江,又汇成了大海。到最后,汇休成一种浓烈的快感,从神经中枢中喷发出来。

    这是多巴胺的集中释放!

    “爽!”谢今妙忍不住大声赞叹。

    “收集到谢今妙的99点喜悦值!”

    与此同时,一股难以用语言描述的清香味从口腔中逸散出来,凝聚在与口腔相连的鼻腔中,这种清香味有一丝像黄豆的豆香味,但又迥然有异,不管是黄豆还是什么豆类的香味,都不会有这么香,也完全没有半点豆腐中常见的豆腥味。

    这种香味,竟然隐隐有一种让灵魂觉得陶醉的感觉。

    而且刚才煎豆腐时谢今妙并没有闻到这种香味,香味竟然被完全地锁定在豆腐内部,直到咬破豆腐皮,这股香味才突然爆发出来。

    “怎么会这么香,这么鲜?而且盐味刚刚好,真是……太好吃了!”谢今妙整个人都呆住了,原本的担心烟消云散。

    “收集到谢今妙的88点惊讶值!”

    左汉确实没有放盐,因为汤汁里本身就有足够的盐份了。

    事实上,神仙豆腐最重要的就是那一小时的浸泡,让增鲜调味的美味汤汁沿着豆腐中细小的孔洞,浸透豆腐的每一个角落,这样便不必放任何调料了。

    左汉也确实没用任何特殊手法,就是简单地煎一下,和市民们家中常做的家常豆腐的第一个步骤差不多,只是没有后面的焖汤、收汁等步骤而已,因为已经不需要别的汤汁入味了。

    当然,和以往的烤豆腐也不同,他没有刷烧烤酱,没有放任何调料,甚至连以往必撒的辣椒粉和香葱都没有放,因为他担心这些普通的辣椒粉和香葱配不上豆腐本身。

    也幸亏左汉没放,否则必然会影响到神仙豆腐的整体口感。

    谢胖子兴奋地狼吞虎咽,很快就把一串豆腐都吃完了。

    这时新的担心出现了:“我今天的味觉怎么提升了这么多,难道真的是美食可以刺激人的味觉吗?真想以后每天都来吃啊,可是我是商人,经常要出远门,天哪,这怎么办?”

    “收集到谢今妙的77点忧郁值!”

    谢今妙的眼睛陡然瞪大了。

    一股无与伦比的鲜味在舌头上舒展开来,比刚吃过的羊肉串还要鲜好几倍!

    左汉也想先尝为快,但他的习惯就是先让食客尝,一方面这是礼貌问题,另一方面也可以从食客们的反应中,去推测自己到底做得好不好吃,这是身为厨师的一大乐趣。

    此外,这也能避免自己带着先入为主的观点去试吃,从而导致过于自信出现的误判。

    这一回,左汉把周老爷子和谢今妙他们都请进了屋,让他们坐着吃。

    周老爷子对终于能坐着吃东西还是比较高兴的,他慢慢地坐了下来,然后看向手中那串来之不易的金黄豆腐,小心翼翼地准备开吃。

    而谢今妙却没管这么多,还没坐下,就迫不及待地一口咬下了半块豆腐。

    “这!真是太鲜了!”

    很快,左汉冰柜里的新鲜羊肉就卖完了,唐太根又回自己的店子里,拿来了没有腌制的新鲜羊肉来继续烧烤。

    其实唐太根和荆秀桂更习惯于使用烧烤炉,他们觉得用木炭明火烧烤出来的东西更香,只是左汉的羊肉味美,关键之处在于这种汤汁,用一点少一点。用平底锅算是一点都不浪费,而用明火烧烤自然浪费许多,都白白掉到炭火里去了。

    也因此,左汉之前辛苦腌制好的那两斤羊肉,以及生好火的烧烤炉,此时竟然都没有了用武之地,干脆让唐太根一起送到了他的店子里,让荆阿姨去用。

    左汉的店子还算宽敞,有三十多平米,除了用透明玻璃隔起来的半封闭厨房,还放了四套连体桌椅,每套可以坐四个人。角落里还摆了台旧电视和一个小沙发、小火箱,外加一个小书桌,平时供左汉学习功课和吃饭用。

    “收集到周爱民的33点喜悦值!”

    “接下来,就是见证奇迹的时刻了。”

    左汉深吸一口气,分别给叶夏、唐太根和谢今妙、周老爷子递了一串。

    隔壁烤烤店的唐太根见左汉忙不赢,于是让他老婆荆秀桂照看店面,自己跑过来帮左汉的忙。

    唐太根手脚麻利地把羊肉串成串,然后刷上左汉用于泡豆腐的神秘汤汁,再用平底锅烧烤好,卖给排队的食客们。

    至于叶夏,则笑嘻嘻地继续帮着收钱。

    一时间,左汉店里的生意爆好,真的有几分对得起“神仙烧烤”这块招牌了。

    这时候,左汉也终于煎好了他的神仙豆腐。

    这时那种汤汁也所剩不多了,好在左汉在做神仙豆腐之前就发现了,于是又用意识进入位面超市里,买了三块豆腐,把三包附送的汤汁按比例兑了矿泉水,用两个干净的塑料桶装着,一半水用来烤羊肉串,另一半水则用来浸泡新买的豆腐。

    这三块豆腐,也是唐叔帮忙切好,串好串,浸泡在汤汁里的。

    很自然的,左汉就收集到了一波来自食客们的惊讶值。

    而且这一波比刚才那一波还多,因为华国人都是喜欢看热闹的,见这里排着长队,很多人跑来打听为什么要排队,一听说有5元一串的鲜美羊肉串,一会还会有30元一串的天价豆腐试吃,而且是先吃后给钱,不满意不收钱,再加上价目表上也确实这么写,于是就有不少人跟着排队看热闹了。

    队伍越排越长,成为美食一条街难得一见的奇景。好在这条街是步行街,汽车进不来,排队排到街上也没啥危险。

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