第二百二十五章 夜无眠

上一页返回目录下一页

    幽幽开口问道:“我先把它腌制一会儿,晚上的时候你就知道了。”

    纪星澜倒是完全不藏私,将这盐焗鸡所要准备的东西和调料,全部都告诉了她,嫣儿也比较心灵手巧,便快速的准备了罐子,将这鸡在里面开始焗。

    大约又过了几个钟头之后,纪星澜将腌好的肠子,还有鸡心全部都取了出来,准备了一些干辣椒和朝天椒。

    将葱花和姜全部都爆香,厨房里头便传出了一阵香味儿。

    嫣儿巧笑嫣然的看着纪星澜道:“姐姐,你这是要做什么呀?好香的味道。”

    “爆炒鸡肋。口味有点偏重,待会儿若是你觉得辣的话就不要吃了。”

    纪星澜最喜爱的就是重庆的香辣和麻辣的味道,那么就爆炒鸡心呢,她也是准备了一些特制的酱料,然后先将葱姜全部都爆香之后再放入腌好的鸡心和鸡肠。

    将鸡心和鸡肠放下去之后,快速掂勺,取出来之后放到盘子里面,这香又辣的味道,让嫣儿有些呛鼻。

    她急忙捂住了自己的鼻子,连连向后咳了好几声,看着纪星澜道:“这个可真是辣,估计这人的胃口是不好的话都吃不下去。”

    纪星澜笑着点头应道:“那是自然,不过对于一些口味比较重的人来说,这简直就是福利。”

    边说着,还弄了一碗豆瓣酱,将鸡肠和米饭拌了起来,如此美味的爆炒鸡脏。世间只有这一家!

    嫣儿做的盐焗鸡也好的差不多了,把盐全部都取干净之后,看着这鸡已经散发着浓郁香味的鸡肉,看着纪星澜道:“姐姐,你帮我尝尝味道怎么样?若是没有你做的好的话,那就算了。”

    纪星澜连连应声走过来,拿着筷子,夹了一块肉,这肉的味道很是香浓,撕下来的鸡肉没一会儿就已经脱离了骨头。

    “肉质鲜嫩,最主要的是食材选好之后,这鸡肉自然也就能够做好了,之后再注意火候,其实就是这么简单。”纪星澜尝了一口,倒是觉得赞不绝口,这嫣儿的手艺都可以去她的酒楼当厨子了。

    莞尔道:“那些还有内脏的东西放到一旁,这些东西可千万不能丢,一会儿也可以做菜吃的。”

    嫣儿一听,瞪大了眼睛道:“这些东西腥味的浓重的很,要做什么东西呢?”纪星澜露出一幅神秘的笑容。

    盐巴在京城算是较为稀有而且名贵的东西了,每家酒楼做菜的时候放盐都会少一些,就是因为它的制作工程太过繁杂,而且还被人给垄断了。

    纪星澜心里想着,如果这边为海域地区较近的话,她就有法子,自己能做出盐来,就不需要还要从别人那里高价买来。

    嫣儿眸子沉思,忽然回过神来,看着纪星澜浅笑道:“那今日下午,姐姐可有空亲自教我?”

    嫣儿听闻,手中的动作也停了下来,转过头去,对着她柔然一笑道:“其实以前没有什么机会,只不过在服侍夫人们的时候也会做一些,这手艺还是比不上姐姐的。”

    纪星澜似懂非懂的点了点头,总的来说嫣儿还是有些天赋的。

    并不是所有人都适合这个厨房,看着她的动作不紧不慢,这鸡很快就被她清理好了。

    嫣儿温柔皱眉,于是便对着纪星澜道:“要不这样吧,我教姐姐刺绣,姐姐教我做盐局鸡。”

    纪星澜挑了挑秀眉,面色略带一丝讶异。喃喃道:“妹妹怎么会突然想起来要做这道盐局鸡呢?”

    这盐焗鸡可是她头一次吸引秦轶目光的菜品,这道盐焗鸡除了她,再也没有人能够做出相同的味道了,可如今听到嫣儿的请求,她不禁深陷困惑。

    纪星澜点头应下,便一同来到了厨房,将这盐焗鸡从选用食材到制作的方法过程,全部都略为简单的教了她一遍,嫣儿也比较聪明好学,纪星澜能够发现的到,每次自己在做饭的时候,她能够在一旁细心的观察,将一些细节捕捉的很到位。

    又想到今日她做的芙蓉糕,忍不住开口道:“其实今天早上你做的糕点口感都十分不错,我觉得你也是跟你有潜力,是不是以前就喜欢做这些东西啊?”

    屋子里头的气氛又恢复了热闹,刚刚弄了这样一个小插曲,倒是并没有影响嫣儿的心情,则是一脸眼巴巴的看着纪星澜道:“那么姐姐可考虑好了,能不能将这盐局鸡的办法教给妹妹呢?妹妹真的很喜欢这道菜。”

    纪星澜砸吧砸吧唇瓣,犹豫了一会儿,莞尔道:“既然你想学的话,那我就教给你,其实这也没什么的,准备许多的盐巴用罐子炖制就好。”

    嫣儿进来一瞧,这桌子上摆着许多的锦缎,看着她绣的东西,眼眸一亮道:“原来姐姐还在学着刺绣啊。”

    “是啊,不过这双手总是不听使唤。”纪星澜笑了一下,可不敢将自己这些东西拿给别人看,立即叫朝烟收了下去。

    纪星澜有些不悦的皱了皱眉头,虽然知道这朝烟不待见着嫣儿,但也是没有必要当着别人的面说出如此难听的话,这以后见着面了,该如何的难堪呀,于是便给她使了个眼色道:“朝烟,你先下去,看看我做的龟苓膏有没有好了。”

    朝烟抿了抿唇,便退了出去。

    纪星澜宽宏一下拉着嫣儿的手道:“你可不要介意,那个丫头的脾气就是这样子的,以前跟着我还总是喜欢呛我呢。”

    嫣儿唇角一弯,露出洁白整齐的贝齿,朝烟回来,听到她这样一说,不禁耷拉着嘴角道:“这道盐焗鸡是夫人秘制的,不是什么人,想学都能够学得到的。”

    嫣儿一愣,就连少夫人身边的这个婢女也是隔三差五的,喜欢呛她一番,跟秦老太婆根本就是一个路子的,不知为什么都是要对她一副深恶痛绝的模样。

    “夫人,有些人精通一些东西,有些人不精通一些东西,这都是再正常不过的事情了,夫人没有必要看到这般的介怀。”

    朝烟在一旁温柔耐心的劝导着,纪星澜觉得言之有理,便点了点头,可是看着自己这么美丽的一双手,居然不会做女工,实在是有些可惜。

    这时嫣儿已经在门口等候着了,等紫苏进来禀告知后,纪星澜便赶紧让她走了进来。

阅读五味厨娘最新章节 请关注完美小说网(www.22pq.com)



随机推荐:女神的超级狂兵玄幻之我继承了百帝坟我养的偶他活了!将军撩人(重生)末世之废土逆战造化无始

上一页返回目录下一页
推荐本书加入书签报告错误