第四章 一碗牛肉面

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    张毅看看了周围,直接把肉扔了下去,顿时几只流浪狗就争抢起来,最终还是体型较大的两只抢到了,其余的无奈,都伸出舌头,眼巴巴的看着张毅。

    张毅虽然被盯得有点尴尬,但却没有离开,而是一眨不眨的看着两只吃了牛肉的流浪狗。

    大概过了好几分钟,几只流浪狗都不耐烦的离开了,张毅也没看到有什么异状,两只狗一直好的很。

    张毅见状,也终于松了一口气,其实这个实验的可靠性很小,他只是给自己心中一个安慰罢了。

    这么一个神奇的论坛,就为了搞一条牛腿把自己毒死?

    他这么帅,谁能忍心?

    只要没烂没臭,什么肉不能吃?

    张毅想起店里那一大条牛腿,口水不知不觉的流了下来,哼着小曲,加速的赶了回去。

    中途实在有点饿,他受不住,还买了两个烧饼垫垫肚子,他这个人有点强迫症,说要吃牛肉面,今天就一定要吃牛肉面,吃不到总感觉心里少了点什么,空荡荡的,不得劲。

    回到厨房后,张毅就开始忙碌起来,首先把牛腿清理干净,连骨带肉砍了一小段下来,剩下的都放到了冰箱,这种大骨,要不是厨房有专门的工具,还真操作不过来。

    张毅将牛肉处理干净后,把牛肉和牛骨分开,牛肉切成一小块的牛肉片,而牛骨则放在大锅里熬汤。

    一碗面的好坏,有七成在汤里面,汤好了,面就不会差到哪里去。

    这牛骨,就是很好的材料。

    先是大火烧开,随后将浮上的血水和泡沫清理掉,但这雪地角牛的牛骨几乎没有杂质,除了淡淡的血水,什么都没有浮现。

    张毅为了谨慎起见,还是讲第一遍的汤水倒掉了,随后用沸水慢慢熬制,但在熬制的途中,张毅渐渐发现了不同。

    熬制的骨头开始开裂,一小股红色的液体从骨头内流出,睁眼间就染红了整个汤锅。

    张毅第一反应就是血水没有清理干净。

    但没等他懊悔这锅汤毁了的时候,一股浓郁至极的香味突然从锅里传了出来,这香味是如此浓郁,沁人心脾,让人精神一震。

    口腔里的唾液疯狂分泌,张毅喉咙不自主的吞咽起来。

    “香,真的太香了,这么香的骨头汤好久没喝过了!”张毅鼻子抽动,狠狠的吸着空中的香味。

    “这红色的,难道是骨髓?”张毅看着那逐渐变淡的红色液体,心中想道。

    红色骨髓溶解后,汤汁的乳白色更浓郁了,好像牛奶一般,但又带着肉的香味,让人食指大动。

    虽然肚子里的馋虫在不断叫唤,但张毅硬生生忍住了。

    “忍一忍,再煮一会,先把牛肉弄好!”张毅拿出锅盖,把汤锅盖上,避免锅里面的香味对自己造成干扰,专心致志的捣鼓起牛肉来。

    但张毅没有第一时间把肉扔给它们,而是拐过了一个小弯,看看没人才把牛肉扔了下去,万一这肉有问题,狗狗出事了,被人看到就有点尴尬了。

    不得不说,这牛肉的诱惑力真的很强,几只狗一直紧紧的跟着张毅,眼神里有止不住的渴望。

    把切好的两块小牛肉摊开,只见肉质坚实,成大理石纹状,薄薄的,明明是生的牛肉,但却让人忍不住咽了口水,升起饥饿的感觉。

    张毅也不废话,拿起两块牛肉就朝店外走去,如果他没记错的话,旁边的街角垃圾桶,经常有几只流浪狗。

    按耐住激动,张毅很快就到了目的地,果然有几只脏兮兮的流浪狗在一旁翻着垃圾,找寻着吃的东西,也有几个爱心泛滥的妹子扔几个火腿肠给它们,但都没靠近。

    “还好,我是一只帅气的单身狗!”张毅掏出手机,看了一眼自己,松了口气。

    我这种又帅又可爱的单身狗,迟早会被人领养的,嗯,一定会的!

    张毅拿出两块牛肉,对几只流浪狗勾勾手指,几只狗流浪狗鼻子轻嗅,眼中翻出喜悦的神色,迈出四条腿飞快的朝张毅赶过来。

    “不管是不是真的,救人一命,胜造七级浮屠,杀人盈野,不会有好下场的!”张毅心中突然冒出这个想法。

    晃了晃脑袋,他把这跳散的思维甩出脑袋,可乐杀精是不可能的,但喝多了肯定对身体不好,以后还是要注意,毕竟,他现在可能不一样了。

    一楼的厨房还比较宽敞,张毅爸妈刚刚收拾过,没有什么灰尘,干干净净,也没有一般厨房的油腻和异味,墙壁还是洁白的。

    毕竟,这是个颜控的社会,连狗也不例外!

    不萌不可爱,又丑又脏,刚刚还从垃圾桶出来,带着一股臭味,几乎没人会伸手摸一摸。

    张毅加大了力气,握刀的手也紧了几分,切破表皮之后,牛肉弹力渐去,仿佛切的不是肉,而是豆腐一样,但没有豆腐的那种松软,肉质之间很是紧绷。

    最令张毅惊讶的是,牛腿切开一个小口后,好像有一股寒气冒了出来,但并不冰冷,在夏天只让人觉得身心舒爽,热浪尽去。

    “不行,这次真的要好好锻炼了,这样下去真的废了!”张毅把牛腿放好,气喘吁吁的说道。

    从一楼的收银台拿出一瓶可乐,咕噜咕噜的喝起来,可喝到一半,张毅才想起来,可乐似乎有杀精的作用?

    张毅不是什么都不会做的宅男,相反,他的厨艺还不错,毕竟从小受到父亲的熏陶,对厨房的一切都很熟悉。

    牛肉的纤维比较粗,结蹄组织也比较多,所以一般要横切,顺纹切条,横纹切片,这样才能把牛肉的筋切断,烹煮的时候才容易熟透,肉质才会鲜美。

    而刚一下刀,张毅就感觉到了不同,这牛肉竟然让他感受到了弹力,好像吃的QQ糖一样,轻轻一捏,还会变回原状,刀轻轻下去,竟然被反弹了回来。

    “看来,老爸老妈做过大扫除啊!”张毅对厨房的干净很满意,这样也省了不少功夫。

    把牛腿放在案台上,张毅从一旁的厨具中抽出了一把菜刀,用水清洗过后,直接从牛腿上划了好几片牛肉。

    虽然张毅心大,但这条牛腿出现的实在太诡异了一点,在处理之前,必须做个试验。

    贼好吃面馆,是张毅给父母面馆起的名字,上下两小层,一楼用来做生意,招待顾客,二楼用来住宿。

    几年的大学和上班生涯把他的身体摧毁的一塌糊涂,就这一小段的楼梯,差点把他累死。虽然每次都发誓说要健身,但总是坚持不下来,得过且过的过一天。

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