第一百七十七章:传统而又新颖(1更)

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    看似外形和吃法都新颖的月饼,但是只有吃的人这才明白这在味道上却是如此的“传统”,只是他将这份传统用新颖的做法和形式表现了出来啊。

    当仙左卫门想到这里的时候,只见他胡须和头发,仿佛变成了狮子鬃毛的样子。

    在仙左卫门旁边的大泉和相沢等人见此,知道这是仙左卫门的“第二形态”,这是比“衣衫绽裂”更近一步的状态,这是极其少有出现的形态。

    因为能让仙左卫门出现这种状态必定是十杰做的料理,甚至是十杰的必杀料理!

    五个评审在吃完之后,都是一脸惬意的躺在椅子上,那怡然自得的样子仿佛是在欣赏十五的圆月表情一样。

    在吃完这月饼之后,他们想到了与家人们一起在圆月下吃月饼团员的场景。

    仙左卫门率先回过神来,他丝毫不觉得尴尬的一边穿衣服,理了理发道:“.〃五种馅料五种不同的口味,但是即便是馅料再好吃,这关键的皮如果做的不好是没办法让味道更加深入,能让五种不同的馅料跟月饼的皮完美融合,这是需要相当高的技术!”

    至于是怎么做到的,仙左卫门也没有在多问了,因为一般这种独特的手法都是选手自己秘密,他从不强求去多问,除非是选手自己要告知。

    而刘毕想说也说不出来啊,毕竟当时做酥皮的时候完(的赵赵)全是跟着“感觉”走的,“食材强化”的指引让他做出了这种能配合五种馅料的酥皮。

    仙左卫门一挥右手,高声道:“开始做出评判吧”

    在众位评审做决定的时候,刘毕将特意准备的半块月饼给了塔克米尝一尝,当然作为交换他尝了塔克米做的雪藏蛋糕。

    在互相吃完之后,双方都对对方的料理有了一个底。

    “恩,居然是‘中级二星’,塔克米的烹调水平果然不错。”刘毕在心里暗暗点头道。

    不过这“中级二星”明显比不过刘毕做的“金字塔月饼”,这在互相吃了之后就能感受出来明显的差别。

    在吃了之后,塔克米握紧拳头依旧不甘心,即便是不等到宣布结结果,他也知道自己又输了。。

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    最后一层,也是第五层是将上等的绿茶叶打成粉末做成的绿茶馅,同时配合高汤凝固起来的少许馅料放入其中,高汤配合绿茶组合在一起嫣然形成了一道美味的高汤绿茶。

    收尾的形式采用“茶”的味道来收尾,这是传统的方式,这也是在舌尖上完成的一道“茶”料理。

    评审继续品尝第二层,这一层的颜色为淡红色。依旧是用刀叉切下,缓缓放进嘴里,闭上眼睛仔细品尝似乎才能体味出这道料理的美味。(—)

    “这…这次居然是蔬菜和水果的味道啊。哈密瓜的甜味和略带青涩的草莓的甜味,之所以没有选择完全熟成的草莓就是因为要中和这种味道吗?”

    “而这里面还有番茄和冬瓜等蔬菜的美味,蔬菜和水果混合搭配的味道在舌尖上清香不能散去!”

    评审们快速又将下一层切开又放进嘴里,第三层乃是白色是牛奶还有奶油以及巧克力等配合做成的鲜奶层,有衔接第二层和第四层以及中和第三美味的作用。

    当吃到第三层的时候仙左卫门的外袍的上半部分完全脱落,露出了与他这个年纪不相符合的结实的肌肉。

    第四层乃是黄色,这一层用的是传统的咸鸭蛋做的蛋黄馅再配合牛肉丝,蛋黄和牛肉丝的组合也是相得益彰,当吃到这里仙左卫门满头的白发蓬乱了几分。

    “这次的话,我建议各位品尝的时候以‘切’的形式从上到下注意品尝,也许你们又会感受到不同的美味!”刘毕对着五个评审道。

    一个月饼能用到两种吃法,这些评审们也算是头一次见识,而且按照刘毕这说话的意思,不难听出这有规律的从上到下会有另外的美味存在?

    矮瘦老头大泉闻言,立刻拿起刀叉用吃牛排的方式将最顶层的月饼切下来。

    当吃到这里仙左卫门上半身的衣服已经脱掉了大半。

    “快…快下一层又是什么!?”

    虽然刚才评审们已经吃过另外一半,但都是囫囵吞枣沉浸在美味之中,哪里还顾得上那一层的美味是什么。所以对于这些分层明显的馅料,他们只知道大概的味道是什么,至于每一层的具体的味道还不清楚。

    不过细心的人会发现随着“金字塔”第一层部分的被品尝,仙左卫门外袍的上半部分,已经脱落了一小半。

    “那…那个月饼可不是一般的月饼,十分有分量啊,味道究竟如何?”

    五个评审这才回过神来,刚才只顾着吃,完全忘记了评审的事情,不过好在还剩下另外半块还可以品尝一次。

    “原来如此,这馅料是用鱼翅、鲍鱼等海鲜打成泡沫混合做成的馅料吗?纤细的美味随着进入到舌尖之内啊,这是卓越的美味!”哀川欣喜道。

    “同时紫菜、鳐柱和鲍鱼、鱼翅又有相辅相成的美味,在入嘴的时候给人以奇妙无比的感觉,这第一层让人勾起食欲引入下一层的海鲜馅料呢¨々!”

    “那么这第二层红色的又是什么馅料呢?”

    “哦,这样一切才发现这月饼的馅儿是如此的柔软,柔软的同时却一点不黏刀,仿佛真的就跟在切肉一样,光是这样就可以看出这月饼做的甜而不腻,一定很美味!”大泉说着率先将最顶部的青色部分放进了嘴里。(—)

    随后仙左卫门等四个评审也是先后如此做,他们将最顶层也是“青色”的一层,吃下后闭上眼睛细细的回味着。

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    这次是连同薙切仙左卫门在内的五个评审反应过来之时,手中的月饼已经被啃食殆尽,这一股猛劲儿跟刚才评审们吃叶山做的汉堡差不多。(—)

    “又来了,这么大年纪的老爷爷们居然在一转眼的时间就将半个月饼吃完了!”

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