虽然在平时的时候，鱼不算什么，但在这个季节还是金贵的，而且鱼做好了，味道也很不错。
“这些菜做下来用的肉也不是很多，但是看着体面的很。”钱冬梅笑着说道：“还是二嫂子会办事儿。”
丸子、冬果肉、炸酥肉都用不了很多的肉，只有红烧肉稍微费肉一点，这么算下来，这么些的肉还都用不完。
以前，钱冬梅看不起几个嫂子，但是现在才知道，原来几个嫂子可不像是她认为的那样没用，不管是看起来与世无争的大嫂子，还是精明强干的二嫂子，甚至是以前送被人欺负的四嫂子都比她更强。
“以后我家学忠成亲的时候，也请二嫂子帮忙。”刘氏也顺着钱冬梅的意思笑着说道。
众人哈哈笑着又定了四道素菜，在这种时候，素菜一般就成了凑数的，毕竟，有肉吃谁愿意吃菜啊，尤其是钱家这些肉菜都是分量十足。
钱小卉也是手脚麻利的姑娘，她面前放着一个盆子，里头已经装了半盆摘好的豆芽。
她两只小手飞快的动着，豆芽上的豆皮就一个个落到了一个小瓷盆里。
她一面摘菜，一面听着小张氏等人说话，从中捕捉有用的信息。
脑子里却在想，在这个物质匮乏的年代，人们要怎么才能吃的好？想到这个，她不得不佩服小张氏果然是个能干人。
她主张做的这四道菜确实是很不错，费的肉不多，还好吃，卖相也算好，最重要的是对庄户人来说，也够肥。
她不喜欢吃吃肥肉，觉得腻味的很。
但她知道，庄户人都喜欢吃肥肉，毕竟总是吃不到肉，难得吃一顿，肯定是越肥越好。
而且，对于寻常庄户人家的菜式来说，这几道菜都算是费力气的功夫菜了，算得上精细的东西，外人看到了也体面。
想着这个，她直接就开口说道：“六道荤菜，一道冬果肉，一道溜丸子，一道炸酥肉，再弄一道红烧肉。”
小张氏一口气说了四道菜，每一道都是能上桌面的硬菜，而剩下的两道荤菜就更容易了，之前从集市上淘换来的两条鱼，还有一只鸡，凑起来正好六道菜。
这时候定了六荤六素，到成亲的时候，可就没办法减菜了，但可以加菜。
滕氏本来就是个没什么主张的人，听了钱冬梅这话，也顺嘴就应承道：“成，你二姑是有见识的人，就按你说的做。”
钱冬梅到底是秀才家的娘子，这些年走动过不少的人家，算得上是钱家见识最多的人，故而滕氏这句话也不算恭维，而是实实在在的话。
而且她这会儿心里更多的是在想桂花嫁过来之后，会不会跟之前见到的一样，是个利落大方脾气柔和的人，哪里有心思定菜谱。
而且她从昨天晚上看着那一箩筐的食材，就有些头疼，她虽然在家里也做饭，可是来来回回的，也没做出过几道菜，就是炖着吃，各种炖，家里的人都老嫌弃没味道。
而小张氏不一样，她在村子里也算个能人，定个菜谱什么的，倒是也在行，她并没有推诿，左右都是自己家里人，妯娌们的关系这些年来都还不错，实在不用客气。
这正是一块最好的五花肉，肥瘦相间，每一层都很匀称，煮过之后，看起来就十分诱人。
冬果肉就要这样的肉做出来不肥不瘦才好吃。
小张氏最拿手的一道菜就是冬果肉，冬果肉就是一层冬果梨片一层五花肉片叠在一起蒸制而成的，因为有了冬果梨的酸甜口味，肉带了不同的口味，而冬果梨吸收了肉的香味之后，也更加可口美味，这是村子里的人最喜欢做的硬菜。
“二嫂子，定菜谱这事儿，你最有经验，要不你给定定菜谱，让大嫂子参谋参谋？”钱冬梅对几个嫂子还是很有些了解的，马上开口对小张氏说道。
这话说出来，滕氏头一个赞成，她确实不知道该怎么定菜谱，反正就买了这么多的东西放在这里，到底要怎么弄，她真是不清楚。
今天的酒席算是提前试菜一样，差不多就是后面成亲的酒席，这一次倒是一两桌就解决问题，但后头成亲的时候来的人就多了，虽然家里头现在日子不算难过，但要是太奢侈了，以后就难了。
“大嫂子，咱们要不然弄六荤四素可好？等到了成亲的时候，咱们再弄体面些，另外加两道菜。”钱冬梅有些不同意见。
李氏算着锅里的肉差不多该出锅了，忙就去捞。三层五花的肉放在盆子里虽然还没有十分熟，可已经很诱人了。
“这块儿留着咱们做东果肉，五花三层，正是最好的地方。”小张氏掂量着一块已经煮到七成熟的肉说道。
“你们几个手脚倒是快，我才出去多长时间，你们就做了这么多活计。”滕氏进来，看到一屋子的人忙忙碌碌做出的这些成就，笑着说道。
“大嫂子，才打算去找你呢，你就进来了。我想问问，你打算做几荤几素？时辰不早了，再不准备就来不及了。”小张氏看看外面已经冒出金光的太阳说道。
“我想咱们弄六荤六素也就够了。”滕氏迟疑一下之后说道。
其实，之所以这么做，不得不说与肉金贵有关系，夹一层冬果梨片之后，同样的一盘菜做出来能省下一半的肉。
但是，这菜平日里做的人家并不是很多，一来是做起来费时间，二来季节不对还做不出来。必须得是深秋到初春这个季节才有最好的冬果。
一语未毕，她已经蹲在地上那一捆葱的旁边开始剥起来，且一点都不嫌弃葱的表皮有略微的腐败发出的难闻气息。
钱冬梅自觉，小张氏等几个人就更不用说了，那一箩筐的东西很快就都整理出来了，该剥的剥，该洗的洗，很快就整整齐齐的都摆在案板上了。
妯娌几个一面说话一面各自做着手中的活计，话说的多，活计做的也不少。
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