苏教授、夏院长，还有好几个关系好的医生经常去农场聚餐，那时最大的福利就是杀猪吃新鲜猪杂。
原来这样，吃猪杂还有来历的。
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其实这两点一线的日子挺幸福，虽然做医生很忙，换做其它人可能难以理解，但是小苏全家是医生，自己也是护士，她从小就习惯这种生活。
而且两人在一起的话题，可以说最多的就是有关手术，倒不是小苏有意配合杨平，而是她真的喜欢听杨平讲手术，觉得比任何故事都要精彩有趣。
这一天注定不是平静的，半夜一点多，杨平接到方主任的电话，说潘豆豆已经等待器官供体，捐献者是本院一个脑死亡的患者，潘豆豆的手术很快可以开始。
这次方主任学乖了，他接到消息后没有马上打杨平的电话，而是先等一等，怕消息有变动，并且亲自去ICU跑一趟，确定消息可靠没有问题才拨打杨平的电话。
杨平于是立刻起床穿衣，随便洗漱一下就赶往医院，为了不吵到小苏，现在杨平的手机都是调成震动放在自己的枕头下，只要手机震动，杨平立刻就能醒来，绝对不会耽误。
方主任一直站在手术室门口等，神情焦急，因为杨平没到，这手术他根本没法做。
当看杨平从电梯里出来时，方主任心中的一块石头才放下，他不仅是今天担心，这些天方主任都一直在担心，杨平在帝都协和的那几天，方主任更加担心，尤其那天晚上，简直急得冒烟。
杨平和方主任立刻更衣换鞋，此时虽然是三更半夜，但是手术室依然非常热闹。
潘豆豆已经躺在手术台上，她的神情很是紧张无助，护士在安慰她，让她不要害怕。
这个小女孩没有家属，她的父母在一次车祸中双亡，这段时间她在这里住院做手术，也没有亲戚来看。不过减肥药公司的老板和同事来看过几次，还买了很多水果过来，后来还送了一些钱过来，这些钱都是公司同事的捐款，虽然钱不是很多，但是潘豆豆很感动，让她感受到这个世界的温暖。
方主任一进来，巡回护士说：“方主任，她没见到你心里不踏实，跟她说几句话吧。”
此时的方主任职业自豪感爆棚，人就是这样，在被需要的时候会产生一种强烈的存在感和价值感。
“小姑娘，放心，不要害怕，手术会很顺利的，相信我们。”方主任握住潘豆豆的手。
潘豆豆见到方主任，立刻心里踏实下来，因为她走过很多医院，别的医生除了灌肠通便毫无办法，甚至连是什么病也没有搞清楚，只有方主任不仅弄清楚她是什么病，而且拿出了解决方案，并且这段时间一直在为她的病情操心。
普外科手术室的医生越来越多，陆陆续续，几乎全部都赶到。
巡回护士压力巨大，这可是器官移植手术，对无菌的要求十分严格，这么多人堆积在这里违反管理条例。
“大家现在这样堆在一起看一看可以，等下一旦开始消毒，大家要自觉疏散，不要让我下驱逐令。”今天的巡回护士是一位资深护士，在年轻医生面前还是有一定的威慑力。
''大家不用急，手术会全程开直播，手术开始后，大家移步示教室继续观看，其实在这里也看不到什么，是不是？”方主任立刻想大家解释。
现在人气这么旺，方主任做手术什么时候围观过这么多人，好不容易等到这一天，好不容易又聚集这么多人，怎么可能驱散呢。
外科医生的高光时刻有几个，大查房的时候，队伍浩浩荡荡，而自己是团队里最高级别的医生；做手术的时候，观众里三层外三层，而自己是主刀；开学术会的时候，台下几百几千号人认认真真地聆听，而自己是演讲者。
方主任今晚就是主刀，而观众将是里三层外万层。
两点二十五分，脑死亡的患者被送到距离潘豆豆不远处的手术室，他将捐献心脏、肺脏、肝脏、两个肾脏、胃、胰、十二指肠和小肠及一对角膜，这些捐献的器官将移植到不同患者的身上，挽救不同人的生命。
除了普外科的手术室人影绰绰，眼科手术室和官移植中心的手术室也是正在忙碌，眼科等着为一名患者移植角膜，而器官移植中心要给几名患者移植肝脏。
南都医大附一手术室，省人民医院手术室此时全部都有患者在等着捐献的器官，他们等着这位捐献者的心脏和肺脏。
捐献者躺在手术台上，所有的医生护士分列在手术台的两侧，向捐献者深深地鞠躬，致以崇高的敬意，他曾经活在这个世界上，有过自己的故事，有过自己的精彩，有爱他的人，有他爱的人，有人世间的不舍，但是此刻，他要离开这个世界，或许，他将会以另一种形式永远活在这个世界，拥抱这个温暖的世界。
庄严的生命告别仪式，对每个医生护士都是一次心灵的洗礼，感受生命的流转与轮回。
消毒铺单之后，取器官的手术开始，不同的团队开始切取捐献者的心脏、肺脏、肝脏、两个肾脏、胃、胰、十二指肠和小肠及一对角膜，方主任和杨平开始取胃、胰、十二指肠和小肠。
方主任主刀，杨平做他的助手，还是与方主任曾经体验的主刀一样，杨平“牵”着方主任做手术，把每一步需要处理的目标清晰显露出来，方主任只需要做最后的操作，如果遇到不明确的操作或者潜在的危险，杨平会提前提醒，告诉他怎么做，方主任只要照做就行。
方主任不是新手，而是拥有丰富经验的普外科专家，在杨平这种保姆式的引导与保护下，手术十分顺畅流利。
两点三十分，不远处的另一个手术间，潘豆豆开始麻醉，两边的手术节奏掌握得很好。
这段时间，方主任研究了大量有关改良腹腔器官簇移植手术的文献和专著，整个手术过程几乎可以背诵，机会是留给有准备的人，方主任终于等到实践机会。
胃、胰、十二指肠和小肠的血管众多，杨平一根一根清晰地显露出来，然后用血管钳挑起摆在方主任的视野里，而且血管摆放的姿势也是最方便方主任操作的，方主任所做的只是结扎切断，手术进展十分顺利，器官成功切取后，用特制的保护液冲洗保存。
那边的手术室，普外科的罗主任带着医生开始切除潘豆豆病变的器官，当然，他们现在只是分离切除切除比较简单的部分，为后面关键部分的复杂切除做好铺垫工作，关键部分还是需要方主任来完成。
这边的器官取下后放在专门箱子里由专人处理保存，杨平和方主任重新刷手上潘豆豆的手术台。
潘豆豆患病的时间比较长，某些解剖结构已经出现广泛的病理变化，十二指肠肠系膜明显增厚，组织纤维化非常严重，而且肠系膜淋巴结也已经重大，导致正常的解剖结构基本消失，给解剖分离带来巨大的障碍。
肠系膜根部距离腹主动脉的距离很近，周围重要血管分布密集，加之解剖结构的模糊不清，切除过程中非常容易误伤血管，稍有不慎就会导致大出血，所以手术的难度很大。
但是方主任不怕，今天自己对面站的是杨教授，有杨教授在，手术一定会十分顺利。
内心的信念会影响外在的气场，此时的方主任非常自信，气场强大。
“可能由于长时间的慢性炎症反应，里面到处是粘连，解剖起来很困难。”罗主任让出主刀的位置，跟方主任交代自己接触的情况。
方主任泰然地说：“不打紧，我来！”
这话虽然说得轻飘飘，但是蕴含者极强的自信，旁边不管是医生还是护士，都不免感叹：主任就是主任。
只不过大家都疑惑，今天杨教授怎么也上台，还在台上做助手。
方主任接手，手术还是一如既往的流畅，杨平的引导步骤非常清晰，方主任明显感觉自己做的是傻瓜手术，几乎不用动脑筋，跟着杨平的引导走就可以。
这不是导航，这已经接近自动驾驶，只不过自己的手摸在方向盘上而已。
比如分离解剖的时候，方主任不用担心无从下手，也不用担心解剖模糊，杨教授的血管钳挑起撑开要分离的组织，血管钳稍微张开，需要分离的组织正好撑在两钳之间，方主任的组织剪只需要在血管钳的两尖端之间剪开，血管钳引导到哪，方主任就剪到哪。
至于容易误伤的血管，杨平直接用血管钳尖端一指一划，方主任知道，这里有血管，需要慢点，照着杨教授的指点慢慢解剖分离一番，危险的血管充分显露。
及时不小心剪刀不知名的血管也不要紧，杨平的血管钳会及时钳夹止血，方主任只需要打结即可。
只要方主任自己不作死，不在台上咔咔乱剪一通，这手术绝对四平八稳。
在众多医生目光的注视下，方主任非常自信，他就像一位大师，冷静沉稳，今晚将是他的高光时刻。
回来吃完晚饭，杨平陪小苏在小区散散步聊聊天，杨平将白天上班做的手术讲给小苏听，小苏特别喜欢听杨平讲手术，或许这正是他们相互吸引的原因吧。
后来杨平又将夏院长他们想吃猪杂的事情讲给小苏听，小苏捧腹大笑，说她爸爸也喜欢吃猪杂，她听爸爸说过，以前夏院长还在附一的时候，附一在郊区有个农场，这个农场专门养猪种菜，这些农产品成为附一职工的小福利。
''我是搞普外出身的，手艺应该还没生吧，我来吧。”
''我那里有两瓶好茅台，到时提过来好好喝几杯？”
“肯定提过来，这事还要问。”
“哎呀！很容易误会的嘛。”
“矿泉水瓶子提前晾干，里面残留的水也容易淡味。”
渐渐地，随着几位院领导身影的远去，吵闹声也消失，杨平终于可以下班回家，当然也没有忘记跟李国栋打招呼，下次去南都医大买猪的时候一定记得多买一头SPF猪，这一头猪的费用走私账，到时候找自己拿钱。
夏院长一个眼色，带着大家风风火火地离开动物实验大楼，留下杨平和宋子墨在风中凌乱。
刚刚院领导聚集在一起，难道一直在商量着吃猪杂的事情，杨平下意识地数了数猪圈里的实验室猪，数目是对的。
远处夏院长、韩主任、孙院长和赵主任的身影还没有消失，但是已经传来模糊不清的吵闹的声音。
“注意点，别直接提着茅台过来，把茅台装进干净的矿泉水瓶子，别用什么饮料瓶子，窜味。”
“这么小心？”
“怎么这么小气呢，行行行！”
“到时谁来杀猪？”
杨平哭笑不得，还真是想吃猪杂，不是说着玩的，不过领导拨这么一栋楼给自己养猪，在全国恐怕找不出第二个这么大气的院领导，吃点猪杂算什么，天天吃都不怕。
“不，一头就行了，要那个什么SPF猪，就是最好的那种，不能用公款，这是私事，帐暂时记韩主任身上，回头找他拿，这事就这么定了，我们还要开会，先走了呀。”
“那我就不要面子？”
“他是你的博士，有什么面子不面子的。”
“先说好，钱大家凑份子，不能我一个人出。”
“不是大家想吃吗？你怎么说我一个人。”
“这不我是院长吗，要面子的嘛！”
“是这样的，你看，韩主任说想吃新鲜猪杂，你下次到南都医大买猪的时候，记得顺便帮我们买一头，帐记在韩主任身上，你看合适不？”夏院长把事情推到韩主任身上。
什么情况，刚刚不是大家说要吃猪杂吗，怎么说我一个人呢，韩主任一头雾水，一时不知道怎么说。
“就这事，那不是问题，别说一头猪，就是十头猪我也照办。”
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