第三百二十二章以己之长

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    “自然是有的,姑娘稍等。”

    管事话音一落就支应着 在小厨房里看热闹的其他人去将唐宝宝刚才说过的食材饭找出来。

    找出来之后就一一摆放在了唐宝宝的面前。

    一只已经收拾干净了的整鸡,十来只成年男子一指宽厚的虾,也是已经收拾好了的,五六只笋尖儿也是极为新鲜的,还有几颗鸡蛋,那香菜 上更是还沾着露水珠。

    唐宝宝看到这些收拾干净的食材,神色间就又放松了几分,对着那个管事便心生感谢。

    这给的都是收拾干净,而且都极为新鲜的食材,但若是着管事给自己的是尚未收拾好的,又或者是隔夜剩下的东西,自己也不能够将地方怎么样不是?

    唐宝宝笑着向那管事道谢,接着就开始做起了这道酿笋尖儿。

    这道酿笋尖儿的做法并没有多难,只是极为的精细与麻烦。

    光说那虾肉切成的丁儿,便最好只有两粒米珠子的大小,多一分少一分都是不成的。

    大了混在鸡肉中就自成一脉,无法激发出鸡肉本身的味道不说,也没办法和整道酿笋尖儿的味道融合在一起。

    小了更是不成,这味道虽然是能够和整道菜的味道配合起来了,但是却少了虾肉特有的弹牙口感,最后成菜也是不美!

    当初唐宝宝在当健身房教练的时候便是最爱这道菜,也没有其他原因,只是因为这道菜卡路里奇低还格外好吃的缘故。

    她琢磨着办法的从客家族学来了最地道的做法,又几番改进,如今才成了她这一道拿的出手的吃食。

    这道菜最关键的还是这个酱汁,腌渍虾肉和鸡肉的酱汁。

    浓一分,腌渍出来的馅料就会失去食物本真的味道,但要是少一分,那酱汁与食物相配合的出来的味道就会差上一丝,这道菜也就算是砸了。

    唐宝宝先净了手,随即就处理起来了食材。

    先切虾仁!

    再剔出鸡腿肉,切成碎末。

    再处理笋尖儿。

    管事拿来的笋尖儿虽然很是新鲜,最下面和最外面的一层笋,用来煲笋汤来说最是正好,但用来酿笋尖却是有些老了。

    唐宝宝先是将那些有些老的地方剥除,又将笋尖从中间侧切开,分成差不多的大小的两瓣,再将里面的嫩笋心剥离出去,却是不扔,好好的在一个瓷碟子李放着。

    这第四步就是调理馅料了。

    将馅料弄好,再勾芡一下,上锅一蒸就算齐活了。

    蒸笋尖儿的同时,唐宝宝又用剥除出去的 那些稍老一些的笋和剩下的鸡骨架一起吊了一个高汤,又三两下的扯出了四碗龙须面,再将高汤往面上一浇,再将嫩笋心在上面摆上几片。

    那滋味,那模样当真是让人控制不住的想要尝尝。

    这时候,那酿笋尖儿便也蒸煮好了。

    唐宝宝将锅盖一打开顿时一股鲜香浓烈到了极致的味道便溢满了整个灶间,所有人都禁不住满口生津,扯着脖子就想要看看锅里到底是个什么神仙物什,怎么就能香成那个模样。

    黄中又夹杂着一丝青色的外皮上面点着粉肉,里面还有些晶莹绿色的点点,看着就让人食指大动。

    唐宝宝又向管事要来了一个食盒,将那些食物装进去之后,就抬脚向着外面走去,走到门口时却忽然间顿住了脚步。

    “请问管事这厨房里可是有虾?鸡肉?笋尖儿?鸡蛋?香菜?”

    唐宝宝边想便念叨着,一脸认真的看着那管事,她才刚来到这灶房对里面的一应情况皆是不了解,又哪里知道去哪找食材呢?

    这才将心放回了肚子中,静静的等着唐宝宝上门。

    唐宝宝一到,那管事向来会做人,除了恭敬半点别的情绪都没有,殷勤的不得了。

    “不知道这位小娘子来到这灶房是要做什么美味佳肴?”

    唐宝宝心中就打定主意今日也做上一道肉食,早上吃了也不会觉得油腻的肉食。

    酿笋尖儿!

    这道酿笋尖儿是她在昨日看到那片竹林时就一直惦念着想要吃的吃食,如今倒是能够得偿所愿了。

    看出了唐宝宝眼神中的抗拒,钱金玉悻悻的笑了两声,“不过就是假意应承一下罢了,权谋之计……”

    “不必了,我自己想办法吧!”

    唐宝宝一口回绝,便和钱金玉告别,转身离去。

    到底要做什么吃食能够一下子掳获金叔的心,这唐宝宝心中也拿不准,只是她有一点可以确信的事是金叔肯定是个无肉不欢的人。

    昨日那肉虽说是油而不腻,鲜香至极,但是那竹筒里面竟然除了肉一点别的东西都没有,多少还是震惊了一下唐宝宝的一颗心。

    原本瞧习惯了的灶房那黑黢黢的地面和墙,还有油腻腻的桌子此刻都变成了不堪入目的地方。

    不禁命令着丫鬟婆子将这灶房已经被油烟熏成黑色的墙,地,肉眼可见的脏乱角落收拾了个干净。

    “便不在算是外人了!”

    唐宝宝看着钱金玉一时无语,原来竟然是在这里等着她呢……

    只是她们哪里见过穿的这么金贵的小娘子来到灶房做饭呢?

    这云南候府里就算是想要做点心讨好主子的也都会在主子院落里的小厨房做出来,再精心点缀一番给主子送过去,哪里会来她们这么个埋汰地方?

    这云南候府的管事自从被钱金玉告知了有那么一位娇娘子会来灶房做饭之后,就一直惶恐不安,生怕得罪了这么一个金贵人。

    她虽然表现的这般洒脱,心中却还是忐忑不安的很,她想来想去还是决定以己之长,攻彼之心。

    第二日一大早,她就去了云南候府的灶房,钱金玉已经提前打过招呼了,灶房的人也就没有拦着她。

    却见钱金玉一副欲言又止的样子,唐宝宝皱着眉便直接问道:

    “有话直说,你可是有什么好计策?”

    “有倒是有……金叔这般抗拒是因为焊月九星术是我神兵所不传之秘,千言万语都是因为你是个外人的缘故,但是你若是嫁给我……”

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