第553章 不讲行规

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    当然行啊,这楼下人太多,这菜味儿都浑浊交杂了,不好。

    这心情愉悦的远方的美食追求者,赶紧坐下,

    “小二,快,让你们大厨给我先做两道他拿手的,然后,我再根据情况,再点上一道两道的,你跟你们大厨说,一个从很远的地方来的美食家,午饭都没吃呢,快被饿死了。”

    小二子应声而去,赶紧到厨房里跟叶锦羽交代,又来了个外地慕名而来的食客,中午排到晚上,说是快被饿死了,交待大厨先来两道拿手菜,

    叶锦羽手上刚有一个菊花鱼要出锅,“先把这道给了他吧,这一桌客人已经有了几道菜,可以先吃着,我现在再做一份给这一桌。”

    小二子一边准备茶水,一边等着那条鱼。

    一会功夫,叶锦羽将菊花鱼装盘,小二子便端到了雅间儿里,

    那人看着小二子这么快就上来菜了,顿时目瞪口呆,“我的天,你们的大厨真的是神仙么?这手也太快了吧?我这刚说完还不到一刻钟,他就给我上菜了?”

    这人,大惊小怪的,

    小二子放下手上的茶壶和菊花鱼,解释道:“这是大厨给你从别的桌上先窜出来的,我去后厨的时候,刚好赶上这道菊花鱼出锅,听说你饿了,就先给你了,现在正在给那桌补菜呢。”

    哦,原来如此,不然,这速度可真的是太吓人了,只是这菊花鱼的造型和香味怎么这么眼熟呢?

    那远道的美食客赶紧拿起筷子,夹了一块儿放进了嘴里,芦竹林

    这味道,也太像了吧?

    小二子见那人吃着吃着不但不开心,还瞪大了眼睛,那表情也渐渐紧张了起来,小二子心想,不是老大今日太忙放错了什么配料了吧?

    “客官,你吃着可还行?”

    那客人也不看他,呆呆地说道:“可还行,可还行,”

    这个客人怕不是给震惊傻了吧,看他的样子,就是一副很震惊的模样,自己还是先走吧,让他先吃着,

    “客官,若是还行,你就慢慢用着,我先去招呼别的客人了,你若是有什么吩咐,尽管叫小二就行了。”

    小二子正要转身拉门,那客人突然问道:“你们的主厨,可是女的?”

    小二子回道:“回客官,我们主厨是个女子。”

    那人突然放下筷子,站起身来,“你们主厨的尊姓大名可否问一下?”

    这来来往往的人,关心菜式的很多,这关心主厨是男是女的也有,问名字的真的不是很多,不过,也没有什么不可说的,

    “可以问的,客官,我们主厨叫毋相思,”

    那人的脸上疑惑得很,他来回踱了两步,点了一道菜,“让你们主厨给我做个蟹黄豆腐,但是,我不能吃蟹肉,就是喜欢那个味儿,看你们主厨能不能让我吃上。”

    小二子不禁疑惑,这人,不能吃蟹肉,还点什么蟹黄豆腐?

    不过,也见怪不怪了,来这里的食客有很多,尤其是他们这种外地的食客,都是来挑战老大的心中的菜谱的,考验她能做出几样菜来。

    “好的,客官,你先吃着那菊花鱼,我这就去跟主厨报菜名,我们主厨会做很多菜。”

    又过了大约一刻钟,小二子端着蟹黄豆腐回来了,放到那位原来美食客的面前,

    “客官,你要的蟹黄豆腐,没有蟹肉,也没加蟹黄,你尝尝,看看是不是你想要的味儿。”

    那客人看了一眼这精美的菜式,便拿起桌上的小勺子挖了一勺,鲜美,嫩滑,口感再熟悉不过了,自那人之后,自己这还是头一次吃到这一个形状,一个味道,一个做法的蟹黄豆腐。

    “那个,小二儿,我还想吃点儿果菜,炒着吃的,我不喜欢,软趴趴的,你们主厨有没有什么新鲜的做法,又可以吃到很多种蔬菜,又不用过油的?而且,还能很好吃的?”

    这个客人这嘴还真的不太好伺候,想吃的东西多,这胃,却想法太多,这要求这奇怪,菜,都需要煎炒烹炸才能好的,不过油的,

    “客官,那你是想吃水煮的么?”

    “不是,不是,”

    “那就是蘸酱的,大葱之类的?”

    “也不是,也不是,”

    小二子想不到了,只好来到了后厨,又告诉了叶锦羽,

    这位客官想吃很多蔬菜,还不想炒着吃,也不想煮着吃,还不想蘸酱吃,

    “老大,你说他还想吃,还不能这样那样的,我怎么觉得,这个人就是来砸场子的啊?不然,我收拾他一顿,把他扔出去得了。”

    “这几日,这样的客人不是很多么?你能扔的过来么?我给他做就是了,让他吃的满意了,赶紧打发走了,得了。”

    叶锦羽一边说,一边准备起蔬菜来,又到食材冰柜子了,找出来一瓶自己做的酸奶,如同当初给宫里的那个馋嘴的九王爷那般,做了一份蔬菜沙拉,没有一刻钟的时间就做好了,让小二子端了出去,

    小二子将这盘子蔬菜沙拉,放到那个远方来的美食家的面前的时候,那个美食客完全惊呆了,他拿起筷子,吃了一口,就结结巴巴道:

    “你,你,你刚才跟我说,你,你们主厨,叫什么?”

    小二子重复道:“客官,我们主厨叫毋相思,”

    那美食客连连点头,“哦,毋相思,毋相思,嗯,毋相思……”

    “那,我可不可以见见你们主厨?”

    哎,吃完了就想见主厨的人,每天这么多,若是都见了,我们主厨就不用做菜了,

    “客官啊,我们望春楼的客人每日都很多,我们的规矩是,主厨是可以见的,就是自己到厨房门口看一眼就行了,不然,我们主厨就没有时间给别人做菜了。”

    也好,也好啊。

    “我要找一处安静的位置,好好慢慢地品尝一下。”

    小二子一听,赶紧把他带到了三楼的一处小单间儿,“客官,就剩下这一间了,还是客人刚刚走,你看行不?”

    所以,每一日,叶锦羽都会接待几桌,不远万里从外地赶来的客人,

    因为是远客,来一次不容易,舟车劳顿,就为了自己的这点儿手艺,所以,小二子会细心闻讯,若是从远方为了尝鲜而来的,都会告诉叶锦羽,叶锦羽都会亲自为这些人做好每一道菜式。

    是日,又来了一位客人,一个远道而来,风尘仆仆衣着极其考究、满脸笑意的客人,被小二子迎进店里来,便开始发牢骚,

    “我这在队伍里,走也不是,不走也不是,走了吧,肯定这排队的位置就没了,这不走吧,又饿的发慌,我的天,为了一顿美食,我倒还真的是拼了命了。”

    “但愿你们的大厨别让我失望啊,不过,这排队的阵势我算是见识了,我这也算是走南闯北吃遍天下美食的人了,头一次见到会有这么多人排队要吃一个酒楼的。”

    这人一边牢骚着,一边上上下下打量着这个酒楼,这人来人往,热闹的异常,他凑到小二子身边,“你这里可有单间儿什么的?”

    即使这样,每日里仍然忙到脚步落地,停不下来。

    叶锦羽将食客们长点的几样菜式,手把手地教给二厨子肥牛和三厨子小矮胖子,还有四厨子老三,三个人学的认真,做出来的味道和叶锦羽做出来的所差无几了,但是,还是有些许差距,这差距只有慕容珏、朵儿还有后厨的这几个人能够分辨得出来,

    一般的食客是吃不出来的。

    “我说你们这望春楼啊,要改一改这迎客的规矩,像我们这种远道而来的,能不能给个特别通道啊,不要跟这里的本地食客一样的待遇,”

    “你看,我这午时的时候就到了钱塘地界儿,兴冲冲地直奔这里来了,本想着吃顿午饭,这一直就等到了现在,”

    到目前为止,还没有人能难为到她,江湖上人送外号,“神仙大厨”,关于菜式上的事情,真是无所不通,无所不晓啊。

    于是,这钱塘望春楼的名声渐渐地在食客的江湖中流传开来,全国各地的食客,听到如此的传闻,都纷纷地陆陆续续地赶赴钱塘,都想试试这望春楼里大厨子的手艺。

    自此之后,叶锦羽的工钱,涨到了每个月四百两银子,成了钱塘地界儿的奇迹,其他人的,从肥牛一直到跑堂的小二子,工钱差不多也都跟着翻了倍。

    跟着叶锦羽的工钱一起翻倍的,还有望春楼的客流,每日的客人都是爆满,后厨又选进来两个帮手,前堂跑堂的又进来了十个帮手,都由小二子管理着,

    午时的饭点没过,就已经有人站在望春楼的门口排队等着吃晚饭了,为了让食客们等的不至于焦躁,望春楼里买了数十条长凳放在门口,每一日都会看到长长的排队的食客,一直延长到半条大商街,

    每日,望春楼里戌时还不能关门打烊,

    绝妙的是,望春楼里没有什么招牌菜,这店里的主厨,凡是你能点得出的菜式,她都能给你做的出,

    叶锦羽也在三个人做菜的时候,进行现场指导和改进,可是,就是差那么一点点儿。

    钱塘望春楼新来了大厨,那大厨三道菜夺得了钱塘地界儿厨子行当的头牌,现在想到望春楼里一品大厨手艺的人络绎不绝,若是想吃午饭,辰时就要排队占座位,

    病态公子一副耀武扬威的架势,当年我正在穷途末路之时,他却来望春楼挖我墙角,那大厨子见利忘义,坐地起价,给他加了那么些次工钱,他还是走了,险些让我赔进去一个酒楼,连带进去整个家业,多亏了春儿的那一堆金银首饰,不然,这望春楼怎么可能坚持到现在?

    “这个时候就着急忙慌地来挖别人的墙角,这倒是你一品鲜老板的风格,不过,有的那些无情无义、不讲究行规的,可是,有的,这些有情有义、有是非的人,却是你用钱挖不走的。蔡老板,你还是不要在我的大厨的身上再打主意了,省省你的心思,想想这几天和以后的日子,你怎么支撑下去吧!”

    这病态公子一副文弱书生的气质,这骨子里倒是有一股凌厉之气,确定了叶锦羽的态度为人,自是有了更厚的底气。

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