而润哥早就到了，这不被王氏指派将院中得杂物一一摆放整齐，李宛帮忙，她们二人专心做肉夹馍。
“啊，这和面这么多讲究？”
王氏皱了皱眉头，“鸡蛋我都舍不得吃呢？都攒着的……”
“这卖食物必须要以口感为先，否则你以为这肉夹馍为何六文一个，那肯定是值当嗯。”
李蒙一面教一面揉起面来。
“你如果记不住，就用纸笔记下。”
“啊……我只认得几个字，这怎么写啊……”王氏为难起来。
“对，我倒是忘了，你来揉着，我去给你……画。”
这相当考验李蒙得技术了。
写字王氏又不认得，只能画一画了。
“还是李姑娘想的周到。”王氏忙接过手揉了起来，不就是揉面吗？
还能难倒她不成。
李蒙这会子才得空回了屋，幸亏从沈府中拿了纸墨出来，否则让她去买，那是不可能的。
她才知道这古代的纸张分好多种，最便宜的她也舍不得买，现在用的沈府带来的纸也是几文钱一张的货。
她为什么不做这个暴利的生意？
想了想还是作罢。
眼下她手中没有本钱，想再多都是纸上谈兵，没有丝毫用处。
李蒙心疼这纸张贵如油，省着只用了一张就拿着出了屋子。
庭院焕然一新，乱七八糟的杂物也被归置得整整齐齐。
李宛暂时没有发现李蒙，正与润哥商量将院子的不要杂物用驴车运出去倒了。
省的碍眼。
李蒙悄悄到了厨房，这时候时辰也不早了，摆摊是有点晚了，可是毕竟是刚起头的生意，也不能说断就断了。
“接下来就是卤肉，肉不能太瘦或者太肥，比例在四六就成了。”
李蒙在炉子里添了碳火，就开始卤肉起来。
这卤水当然是老卤水最为入味。
只是这古代没有冰箱，又没有冰窖，那老卤水日日煮，吃了对身体也不好。
也只能重新配了。
“哦哦……”
王氏擦了擦手，凑了脑袋来。
她是见过有卤牛肉卖，不过那个乖乖，价格贵的咂舌，她怎么舍得买来尝一尝，所以她学到了卤肉，那么以后还可以卤肉卖。
她心中想到了这层，面上还是没有出声。
她又不傻，李姑娘也不傻。
她既然不卖，自己卖也没有什么吧？
所以她学习李蒙配料时就尤其的认真，李蒙又将她画好的配方解释给她听了，她又在心中记了很多遍，才小心翼翼收下了方子子。
等肉炖的差不多时。
肉香早已经在厨房中关不住了。
这卤水的是最浓的，其实还有一个秘方，就是必须要放猪油，这是必须的。
她的卤料是自己将所有香料碾成粉，再用猪油熬出来的，最后放入水中慢慢熬煮，这香味才浓郁起来。
“妹妹，摆摊咯。”
李蒙朝着院中招呼了一声。
李宛就来到了厨房，王氏得了房子又知道了方法，也不敢耽误她们姐妹二人做生意，这才与润哥提出回家。
哪知刚开门，就见几位脸生的男男女女在门口徘徊。
“你们……”
李蒙有些懵。
这些人是干什么的？
堵在她家门口……
“是李氏肉夹馍的吧？”
来人眼睛一亮，忙问道。
“是……”李蒙手中还提着炉子呢，这么烫，也顾不上再询问了。
“我前几日经过这里买的肉夹馍还有吗？”有人又问道。
“有。”
李宛甜甜一笑。
原来竟然是回头客。
“您等等。”李蒙还是要将摊子摆好了，才能卖啊。
“你别挤，我先来的。”
“呵，你才好笑，谁站在前面谁先买，你不知道每日只卖二十个吗？我家全部要了！”
“你全部要了？不行，凭什么啊！我们等这么久！”
这些人你推我揉，只是李蒙都不知道她的肉夹馍这么有名了？
“你们……”
李蒙有些懵。
这些人是干什么的？
堵在她家门口……
“是李氏肉夹馍的吧？”
来人眼睛一亮，忙问道。
“是……”李蒙手中还提着炉子呢，这么烫，也顾不上再询问了。
“我前几日经过这里买的肉夹馍还有吗？”有人又问道。
“有。”
李宛甜甜一笑。
原来竟然是回头客。
“这个面要好吃，可以放一个鸡蛋在里面，再用温水和，撒点糖，这样揉出来的面温和又劲道。”
两人眼下已经洗了手在厨房里和面。
王氏和李蒙她们姐妹二人熟悉了，见两位姑娘性子温柔又好说话，又不嫌弃她是粗鄙的乡下妇人，这就让王氏就愿意亲近起来，这不话也多了起来。
李蒙笑了笑，话到嘴边就咽下去了。
这王氏不像去过酒楼了。
李蒙还是要看看王氏厨艺程度。
“会，会，我平时爱做点面疙瘩汤。揉面都是常事。”
王氏忙应道。
李蒙一用度假经营权套牢对方，二用肉夹馍来堵住她的嘴，甜住她的心。
也算是双重保障。
润哥年轻没话说，可是王氏一位寡妇含辛茹苦的养大了润哥，没有点真本事在这古代还真不行。
不过这番恭维李蒙还是承受的住的，依照她现代人的口味，是经过无数次加工改良后的味道，如果没有古人做的好吃，她这个吃货的名声倒是白担了。
“大娘，这肉夹馍其实很简单，揉面您会吧？”
王氏连连点头。
嘴巴上的笑意逐渐扩大，“老婆子给李姑娘说句掏心窝子的话，这些年我从没想过做生意，只因我这乡下妇人懂什么做食，做的都是糊弄肚子的，只是听润哥儿总提姑娘的包子好吃，原本还不信，包子不都是那个味吗？那天吃了姑娘做的饭后就心服口服了，这做的恐怕不比酒楼里面的差。”
人与人之间信任值的期望不能太高。
太高就容易崩塌。
把王氏的后路堵死。
都是一条船上的人。
“那是自然，瞧你说的。”
今天王大娘可以当她们是亲人，如果以后有利益冲突了，很有可能就变味了。
李蒙不想去赌，索性就一了白了。
“有什么不可以的？”
李蒙诚恳道，“只要大娘念着我们姐妹二人的好，日后能在困难时伸一把援手就成。”
最主要不落井下石。
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