老管家牛和听到荞麦小姐这么说，顿时喜上眉梢，这可是上天派下来的救星，哪是一个干闺女啊？完完全全是一个仙女，正在发愁如何度过这饥荒年的时候，老天爷睁开了眼，给自己送来这么一个小天仙，可谓是，山重水复疑无路，柳暗花明又一村。他高兴的说，“女儿啊，实话跟你说了吧，牛圈村李家家大业大，这些年也积攒了一些家底儿，钱没有问题，如果你爹爹肯帮忙，我们家里的钱不会少一分，甚至还可以多出一些，就是让他把这些东西都卖给我们，那就是帮了我们的大忙了。那你就赶紧写信，我现在就准备派人，去你家里买种子，买粮食，准备帮助我们一家子人，度过这饥荒之年。”
荞麦小姐，“好，就听老爹爹您的话，我现在就给我的爸爸写一封信，您就派人去买粮食，买种子吧。”
正是：
大灾之年都犯愁，得来全不费工夫。
荞麦小姐一封书信，能不能够缓解目前的危机？就迷于水火之中，牛圈村李家能不能够度过这次大饥荒？请听下回分解。
老管家牛和，“我的好女儿啊，你是说你们家里有的是荞麦种子吗？”
荞麦小姐，“老爹爹，我们家的荞麦种子要多少有多少，而且为了度过这饥荒的年头，您可以从我们家那里，再买一些杂粮，特别是土豆，因为我们家有很多的山地，完全都是靠天吃饭，除了荞麦和大麦以外，各种杂粮，和土豆种的最多，每年都去卖给军队里，让他们做资料用，我们家就是靠这个生活的。像现在这样的大灾之年，把这些东西买回来，对老百姓度过这饥荒年，一定会大有益处的。”
老管家牛和，“我的好女儿啊，荞麦小姐，这件事你可不能这么说，这都叫做机缘巧合，说明你我父女有这段缘分，让我们父女俩在这儿相认。按照你现在身体的情况，你可不能走，因为你的身体还没有完全恢复，如果在旅途劳累的话，你的身体会受不了的，所以你就放心的在我这儿住着，过几天你身体好一点儿，我带你去见一见刘夫人和王夫人，你这么一个可爱的姑娘，两位夫人一定是很欢喜的，直到你把病养好了，我才放心让你回去。我会派人去你的老家，告诉你的父母，你在这里养病，你看好不好啊？”
荞麦小姐，“女儿全听爹爹的安排。爹爹，我进来的时候看您愁眉不展，而且长吁短叹，不知道您能不能告诉我，为什么事儿发愁啊？”
老管家牛和，“你真是一个贴心的好孩子，我是牛圈村李家的管家，我们老李家有1000多垧地，上千口人，都是靠着种地吃饭过活的，现在，春季大旱，本来夏粮就没有什么收成，现在又碰上连阴天，而且这场雹子把地上的东西全给砸平了，山上的果子也给打砸坏了，，我们这一大家子，1000多好人，好几个村子，要到明年麦收的时候，可怎么过呀？虽然我们家底儿还不错，但是让他们什么都不干，在这个大饥荒的年景下，保不齐会出点什么事儿？所以我现在发愁啊，这么多的地，这么多的人，不能闲着啊，没有什么好的办法，我也想不出什么好的办法来，所以有点愁。”
荞麦小姐，“如果像老爹爹说的，荞麦可以帮助我们渡过饥荒，就是点种子的问题，那就没问题了。”
老管家牛和，“难道女儿你有什么好的办法吗？”
荞麦小姐，“老爹爹，您还不知道吧？我们家里，是直隶宣化府，我们那边本来生长期就短，主要种两种东西，一个是荞麦，一个是大麦，这两样东西，生长期都比较短，虽然产量不高，但是架不住我们家地多，所以每年都大量的种这两种东西，要说别的没有？如果是荞麦的话，我们家可有的是，别说你这是1000多垧地，就是您有几万垧地，我们都可以供得起。如果您需要的话，我给我爸爸去一封信，您派人去把种子拉回来，您要多少他就会给您多少，价钱一定会是公道的。”
老管家牛和可是高兴不起来，这一场大冰雹，把所有的东西都砸坏了，不仅仅田里的庄稼砸的颗粒无收，而且山上的水果，也给砸的稀里哗啦，这一家人的生计是一点着落都没有吗？愁得他辗转反侧夜不能眠，绞尽了脑汁想对策，还是想不出好的办法来，又不能把烦心的事儿，又不能和刘夫人王夫人说，只能他自己在那儿愁眉苦脸长吁短叹。
那个姑娘病好了，带着她的丫鬟，来找老牛和，向他表示一下谢意，然后，好回自己的家。她们主仆二人来到老牛和的房前，轻轻地敲了敲门，然后就推门走了进去。
老管家牛河，一看是她们两个人，赶紧让她们坐下，让人给小姐沏了一杯茶，“小姐的身子可是大安了，您的病好了吗？怎么不多休息几天呢？这么早的下地，您的身体受得了吗？”
荞麦小姐微微的一笑，“老爹爹，这算什么愁事儿啊？你往年如果土地给耽误了，都种些什么呀？”
老管家牛和，“不瞒女儿说，原来还真没遇到过这么严重的情况，如果有一心半点儿的地儿受了灾，我们都是用荞麦顶上，现在这么大面积的土地，就是想种荞麦，连种子都不够，你说愁人不愁人呢？”
老管家牛和赶紧把它从地上拽了起来，“哎呀，我的好女儿，哎呀，我的好孩子呀，这可是老天爷给我的福气呀，不知道孩子你是哪里的人呢？家里还有什么人吗？”
小姐，“女儿是，直隶省宣化府，乔家村人，家里也是远近闻名的富裕户，我的父亲姓乔名仙，父母高堂都健在，托老人家的福，家里一切安康。我的名字姓乔名麦，女儿我叫乔麦，因为我自幼体弱多病，所以父母这次送我到幽州城，让我来投奔我的姑妈家，也是为了到京城看看自己的病，没想到半路上遇到了这么大的冰雹，而且我又犯了病，多亏老人家您救苦救难，救了女儿一命，女儿终生都会铭记您老人家的恩情。”
民间疾苦谁得知？弱女出招救生灵。
话说老管家牛和，救了一个弱不禁风的女子，在老神医李明的治疗下，这个姑娘已经性命无忧，老管家牛和请李明开了几副药，带着这姑娘主仆二人，回到了牛圈村，在那个丫鬟的精心护理下，这个姑娘很快就好了，让这个丫鬟高兴的不得了。
小姐，“多谢牛管家，不知道怎么报答您才好，您就是我的再生父母，如果您老人家不嫌弃的话，能不能让我做您的女儿。”
老管家牛和，“那可感情好，不瞒你说，我只有一个儿子，他已经成家了，如果你要是做我的女儿了，我就是儿女双全了，那可是老天爷给我的福气呀。”
小姐，“如此说来，女儿在这里，给爹爹磕头了。” 说完，祝福二人飘飘的跪在地上，冲着老牛喝，扑通扑通磕了三个响头。
小姐，“这位恩人，小女这身病，一直都是这样，一会儿好一会儿坏，这次又被大雨淋着了，而且被雹子砸了一下，所以这次的病显得比平时都重，多亏了您老人家给我请医生，救了我的一条命，我也没有什么感激的，只是向您表示一下谢意，我们主仆两个人，不想给您多添麻烦了，我们想这就向您老人家辞别。我们两个人想雇一辆马车，回我们家去了，不知道这位恩人您贵姓大名，回去我会天天祈祷，提到您幸福平安。”
老管家牛和，“小老儿姓牛名和，是牛圈村李家的管家。请问小姐您的贵姓大名？家住在哪里？现在想到哪里去呀？”
第102回，荞麦本是一泥球，仙鸟播撒大地间
诗曰：
救民水火一风情，淫雨霏霏不放晴，
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