边做林玖便解释：“再调料的时候一定要加入油，再搅拌上劲，这样才能保证腰花炒出来不老，且每一刀上都挂满汤汁。”
林玖炒好之后，夹上一块腰花提起来，让众人观看。搜搜
不需要品尝，单看这腰花的卖相，便能想像出，这东西究竟是多么的美味了。
然而，腰花上面的酱汁儿挂的都这样的厚重了，却丝毫不滴落，厨师功夫，可见一斑。
厨子们认认真真的看，认认真真的学，认认真真的记下来。
“送出去吧。”林玖又开始准备下一道菜了。
城里的贵人，伙计肯定都认识，如今来的这一位，伙计直说看上去很凶，穿衣打扮都很尊贵，想来应当不是什么普通人。
林玖想着，若是让对方一道菜一道菜的点，显然不现实，干脆就挑选几道特色菜，给对方做一桌，看着好看，吃着也好吃，权当结个善缘。
更何况，还能以此来震慑后厨的这些厨子。
前段时间，水煮人间生意不好的时候，内部人员军心散换，做事儿提不起精神，做菜没有激情，这些林玖都看在眼中。
但她忙着跟曾家严家斗法，忙不过来，而今腾出手来，只需要稍微露两手，便能让这些厨子心甘情愿的在水煮人间继续干下去。
这便是林玖的御人之道。
干货还没有完全泡发，林玖便去水缸前查看存活，见还有几个海参，便捞出来清洗，做了一道凉拌海参。
让伙计找了冰块来，林玖便一边解说一边处理海参。
从中间将海参剪开，取出内脏清洗干净，再将海参切丝，随后林玖缓缓说道：“处理活海参也是很麻烦的事情，火候很难掌握，如今我教你们一个办法，水烧到刚开始冒小气泡的时候，便将海参放进去，数五个数便是烫好了。”
“此时再立刻入冰水中，让海参的肉质立刻收缩，便能形成一种独特的口感，无腥味，只有鲜甜，最适合凉拌。”
说着，林玖便将海参丝捞出来，放入冰水中。
调好凉拌汁，浇在海参上，再放上辣椒香葱和香菜，撒上微微炒过的白芝麻和红油，便能上菜了。
大山实在是忍不住了，装盘前趁着陈农不注意，拿起筷子尝了一下，双眼立刻发亮！
海参原本带着的海腥味和回涩完全没有，全是软糯和鲜甜，再加上林玖秘制的酸辣凉拌汁，这味道真是好吃的过分了！
吕秀才也忍不住正准备伸筷子，却被林玖发现，一掌拍在吕秀才的手上。
吕秀才便悻悻的立刻收回了筷子，然后愤愤不平的看着刚才偷吃成功的大山。
正当吕秀才郁闷的时候，眼前便出现了个小碟子，再网上看，便是林玖微笑的脸：“是我没考虑周全，大家都来尝尝吧，这一份摆盘好了，福贵送出去吧。”
随后，林玖又取出几枚九孔鲍继续道：“活鲍.鱼的口感，实际上比不上干鲍.鱼，不如干鲍.鱼有嚼劲，不过，我这里有一个方法，能让活鲍.鱼做出干鲍.鱼的味儿。”
之后，林玖便将鲍.鱼肉取出，洗净后放入糖水中浸泡半柱香的时间，再轻易的撕掉以往怎么都刷不干净的黑膜。
随后，林玖将鲍.鱼，和以料酒，红糖，还有刚才熬制的奶汤一同炖煮片刻，再加入老抽上色，撒入香葱，大火收汁。
林玖单独捞上来一个鲍.鱼，剩下的让店小二福贵端走，厨房中的众人又一拥而上，分而食之。
做了荤菜后，林玖又洗了猴头菇，打了奶汤和豆浆一同炖煮，等猴头菇半熟的时候又放入清汤继续炖煮，每隔一段时间便放入不同的调味料。
林玖并没有搭理这顾客的要求，出了一份再上一份，这明显多余。
林玖并没有理会抓耳挠腮的伙计，反而选了一块看上去很新鲜的腰花，切花刀，用花生酱，芝麻酱，白糖，醋等调料腌制片刻后，再爆炒。
卫文松原本还想搞破坏，可菜香溢出，再多的言语也显得苍白，如今他虽然控制着自己的思想，不断暗示着自己，林玖是个多么恶心的女人。
可身体却非常的诚实，口水不停的分泌，最后，干脆捏着鼻子，上了马车，匆匆逃离了水煮人间。
等菜上来，恭亲王一看，便睁大了眼睛，倒吸一口凉气。
用筷子，轻轻的戳破这条鱼坚硬的外壳，露出来里面白白的鱼肉，立刻便能渗出亮晶晶的油脂。
朱红色的汤汁与金黄中带着白色的鱼肉混合在一起，脆爽鲜嫩又酸甜，各种味道混合在一起，迅速在舌.尖炸开，弥漫至整个口腔，当真妙不可言！
迅速的解决了这一盘黄金狮子鱼之后，恭亲王还觉得不满足，立刻又让小二再上一份。
其实恭亲王也没有要仗势欺人的意思，只不过菜的味道太香了，以至于他这个自带贵族气质的亲王殿下一时间失了分寸，让店小二吓着罢了。
却没想到旁边来了一辆马车，车上下来的不是卫文松又是谁，一见这衣着华贵的陌生人，便嬉笑着道：“这位兄台，想必刚来府城，有所不知，您可千万别被水煮人间的厨子给骗了，他们家的手艺是真的不行，根本做不出来顶级食材的味道。”
“比对街的逢源酒楼的味道，差远了。我作为本地人，倾情推荐您去试试逢源酒楼的臭鲑鱼，那才叫一个绝呢！”
他原本以为，御膳房做的松鼠桂鱼便是天底下，无论在造型、色泽还是口感上面，都能称第一的艺术品了，却没想到，这一盘不知名的鱼一上来，便立刻吊打御膳房。
细丝状的鱼肉根根直立，朝着鱼头的方向聚拢，光是造型看上去，便相当独特，恭亲王自认尝遍天下美食，却从来没见过。
店小二立刻跑过来，正想将人安顿好，恭亲王却摆了摆手道：“这做的是什么菜？快给本……爷端上来，银钱不会少了你们的。”
店小二一溜烟的往厨房跑去，对林玖说明了情况，才从众位虎口中，夺下了这盘菜，急匆匆的又跑去前堂，给贵客送去。
他原本就不贪恋权势，这下更是给自己找了个名正言顺的理由，跟皇上报备一声，便一路南下，边走边吃。
刚到府城，便闻见了一阵香气，引得他食指大动，不管不顾的冲进了这家名为水煮人间的酒楼中，气势汹汹的点名要吃刚才厨子做的这道菜。
卫文松终于说不出话来，嘴巴紧闭，愤恨的盯着招牌上“水煮人间”四个字，咽下了疯狂分泌的口水。
恭亲王的随从随即道：“爷，或许是这饭店的厨子在做菜呢。”
“进去瞧瞧！”恭亲王坐不住，正准备朝着厨房的方向去，却转念一想，这样未免太过失礼，柜台也没有掌柜的，便扯着嗓子喊道，“小二，小二！人呢！都哪儿去了？”
恭亲王将信将疑的准备离开，却忽然闻见厨房中传来了一阵形容不出来的香味，酸中带甜，甜中又带着油脂的香气，混合在一起，简直能让人醉了。
“这是什么香气？”恭亲王一下从椅子上站起来，脖子伸得老长，朝着厨房的方向如小狗一样的嗅。
恭亲王这辈子最大的爱好便是品鉴美食。
如今天下大定，善于藏拙的他并没有被登基的晋王“飞鸟尽，良弓藏”，反而越加得到重用，一个月前从恭王，摇身一变成了恭亲王，地位更加的尊贵。
惶恐下，他觉得自己有必要远离最高权力中心，这样才能继续做大周朝的权贵。
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