后边跟随着的仆从关肖鹏，跟着咽口水，他也好想吃糯米酿啊。
“鹅鹅鹅”一群大白鹅在水里觅食，一个头戴大草帽，流着哈喇的胖子跑来，有点憨厚，有点傻愣。
“老，老爷。”
苏承启刚要说话，苏重拦阻，“我知道，他叫大傻。”
大傻连连点头，“是，是我。你是谁？”
“你家大公子。”关肖鹏抢先一句说。
“大，大公子？”大傻摸头，不懂啥是大公子。
苏承启带着苏重继续往前走，边走边说：“大傻，二傻是阿贵跟阿兰的孩子，虽然傻了点，但做事很认真。家中的鸭、鹅都是他们看顾。”
“一次三儿说，母鸡之所以能孵出小鸡是温度。如果温度合适，谁都能孵出小鸡。阿兰对这上了心，天天琢磨，弄坏了两窝蛋。被阿贵知道了，阿兰被骂了一顿。后来这事被三儿知道了，三儿不仅表扬她，还许诺只要阿兰能孵出小鸡，就奖励一两银子。耗费了许多鸡蛋，终于弄成了。”
“真应了那句，天公不负有心人。”
“可不是！”
“娘，娘，老爷来了。”二傻在鱼塘里看顾鸭子，见着老爷就大声喊。
自家的鱼塘很大，是苏重见过最大的鱼塘，它将近四亩地。站在鱼塘边，看着心胸开阔。
水面映着一方天空，映出了天高云淡，一群白鹅在水里追逐着白云。把头扎下去，以为能吃到那朵云，抬起头却发现那云跑向另一边去。白鹅继续追过去，在云朵里嬉戏。
“老爷来了，老爷好。”阿兰走出木屋，对老爷十分恭敬。
“嗯，我家大郎回来了，想到这里来看看。”
阿兰明白老爷的意思，喜色笑道：“这几日又有一批小鸡能出笼了，三小姐一定很高兴。”
阿兰让开地，苏承启带着苏重进内，直奔孵化室。
孵化室内外温度不同，进内自然感受一股热，却又不是很热。
鸡蛋放在草窝窝里，不同的是草窝窝里盖着布，这些布不烫手，像冬天里的被窝，暖暖的。
“不能太热，太热了，容易热熟鸡蛋。太低也不行，会孵成臭蛋。”
对于孵蛋的理论，苏承启相当熟悉。但能不能孵出小鸡，只能靠人体感应温度，对于这事还得靠阿兰。
苏重感受了一下，盖在鸡蛋上的布，跟盖在鸭蛋上的布很不相同。盖在鸭蛋上的要热一些，或许是鸭蛋比鸡蛋厚的缘故。
“家里的鸡鸭鹅苗子，都是这般弄出来的吗？”苏重问。
“我们家养的鸡鸭鹅，不仅肉嫩味香，下的蛋也好吃。鸡鸭鹅苗长了两个月，我们就会卖出去。超过两斤重的就卖到酒楼去，不然就做成腊鸡腊鸭，运到外地卖去。”
家业越弄越大，他现今都忙这忙那，顾不上跟好友们吃酒了。
接触的人多了，接触的官员多了，跟以前一些朋友越走越远，找他借钱的没了，请他喝酒的多了。
如果不是娘耳提面命，于酒席之上喝醉是常事。
“辛苦爹了。”
苏承启摆手，“不提辛苦，感觉现在过的才是日子。不用为你们发愁，回家就能见着你娘，三儿她们。”
“有一道吃食叫糯米酿，将藕洗干净，然后用调好的糯米酿进去。莲藕心里带着糯米，闻起来香气诱人，吃起来莲藕脆、糯米香。”
“爹，你可别说了。”说得他都要流口水了。
“山上发现有三处泉眼，将泉眼扩大，引水到水田，不靠天下雨也能种得庄稼吃。”苏承启大放厥词。
大荒山变成了青山，公鸡母鸡到处走。真实看到的，比信里读到的要有趣得多。
苏重漫步在山道，享受着这种安逸的生活，“看到这些心情开阔很多。”
苏承启哈哈大笑，“带你去看最神奇的地方。”
从山道转入牛头山坳，牛头山坳的二十亩水田，全是苏家的了。准确来说，苏承启一半，苏灵雨一半。
“山口出水多，这里的水田长期被水浸泡，中不得粮食，我们就买下了。最里边养鱼，外边养草喂牛。你看这三亩藕，都是我们家的。其中两亩地分人了，三儿将我骂了一顿，她辛苦弄出来的东西，被我当人情往来送人了。剩下一亩，她不让我碰，等着过年吃。”
最先来到梯田，一条水渠自山顶落下，犹如玉带分割水田与山林。从山腰走到山脚，七八条弯弯的青色飘带，横跨在山坡。
水稻开了稻花，一株禾苗里开着七八小朵花。燕雀掠过，带起微风，稻花跟着摇晃。
苏承启带着苏重往山下走，“依据不同的地域，水稻的品种不同。地方高一点的，种植早熟的水稻。这种稻米口感不好，但米粒大，产量高。
“还有一种自豪。”
苏重点头，“嗯，想着让你们以我为傲，现今我倒是以你们为荣。”
“首先得要有水，其次坡面不得大于一十五度，再者土质结实。疏散的土质不利于种植水稻。只要三个条件达到，后期肥力追上，将不怕粮食不收获。”
苏承启将三儿这番话，说给大郎听，至于三儿当时的形态，他就不多说了。
苏承启带儿子去走一走，看一看山庄的神奇之处。
虽然在信里说了一次，但忍不住带儿子走一走。
“为何山体能弄成水田？”苏重问。
“这个问题，孙将军也来问过。当时很多人不看好，当水稻长成了，水稻收割了。可是轰动全城。苏将军也来了，问这是怎么办到的？”苏承启回忆当初。
当时三儿骑在牛背上，与骑在马背上的孙将军相对，她毫不胆怯，敢于直面面对孙将军。
山脚下种植的是香米，种植日子要长一些。现今这稻米啊，一半是当粮食卖，一半是当种子卖。十里八乡的，都来我这买谷种。”
苏承启大声笑：“奇怪得很，他们的稻米种了两季，就淡了香味。只有不停买我们家的谷种，才能维持这香味。家里种的大部分是香米。”
“你见过像梯子一样的水田吗？”
“你见过在山坡上种水稻吗？”
“你知道鸡蛋是可以人工孵的吗？”
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