“当然了，店里的基本招牌菜不用撤销。我说得办法是暂时来吸引顾客的，但总会有一些出手大方的外地客人不知道当地的情况，到时候也可以做他们的生意嘛。总之呢，咱们酒店的菜系以后要贴近市井江湖的路数，这样也耿加贴切和平酒楼这四个字吧。”
咦？
苏果果指点着十一，笑道。
“对呀。你这么一说，我就有办法了。这就好像开一个江湖酒楼一般！咱们的客人主要都是在道上混的！他们这些人有的没钱，可以吃美味的下水这种便宜菜，然后吃个米饭喝点酒。如果碰上有钱的主，还可以招呼他们吃一些别的江湖酒楼没有的新奇美味。”
“好！这个办法好！就这么办。”
苏果果叫丁顺去牲口糊胡同买两副牛心牛肝来，顺便再饶一些牛百叶牛肚这些下水来！
丁顺带着几个伙计就去买牛心牛肝了。
苏果果摩拳擦掌，十分的激动！准备大干一场。
十一则提笔，给苏果果写了一个牛杂汤的秘方。
“苏姐，你按照这个秘方坐牛杂汤。然后就在酒店外面的大街上，架上几口大锅，咕噜噜的炖着！味道一出来，我就不信没人来吃。”
“十一，我都不知道该怎么感谢你…。”
“没什么。就当是你送给我火铳的回报吧。”
嘿嘿。
苏果果忽然好奇的瞧着十一，欲言又止，但还是开口问道。
“唉。我可听说，朝廷有明文规定不可杀牛，如果杀三头以上壮年的公牛，是要被充军发配的。不过似乎你对吃牛很了解吗？”
“当然了。宫里虽说不经常吃牛，只有什么重大的日子吃，但牛身上的任何部位吃起来都十分美味的，故而，我都找御膳房的师傅抄下秘方的。我可是真正的天下第一厨噢。”
苏果果摇摇头，笑道。
“我不是说你的秘方的事情。我是想说，民间吃牛是违法的事情…。”
“我知道啊。你都知道是违法道事情，我能不知道吗？”
“那你还？”
十一笑道。
“可是咱们买的不都是老弱的老牛嘛。杀老牛不犯法呀。”
苏果果不觉摇头苦笑，指点着十一道。
“你这个丫头真是很有一种逆反心理，你这是和你家朝廷对着干呀。”
“谁和它对着干了。不就是吃个牛杂，还上纲上线的？那么多的江湖侠义之人，你看他们谁不吃牛？”
十一说到此，不觉摆摆手道。
“说白了就是牛都是给有实力的人，或者说是个一些对朝廷不满的人吃的。已表示他们的实力和反叛的精神的！这天下能有多少人敢吃？所以你就不必担心我们会把牛吃光然后不能耕地的这种事情了。”
苏果果苦笑不得的样子对十一道。
“谁？谁怕把牛吃光了没法耕地了？我说了吗？”
“你没说不代表你心里没想。你呀，刚才问我一连串问题的样子，和我的老师傅是一模一样，真是看了就叫人心里火大。得了不和你说，我去如厕。”
十一溜溜的走掉。
苏果果不可思议的指着自己的鼻子，对十一喊道。
“我像老师傅？我有那么老嘛？”
虽然苏果果的实际年龄是二十七岁了，但也决不能称为老师傅吧。
话说，有厨子，有秘方，有牛下水，什么都有！丁顺一买回来，院子里就架了一口大锅，煮牛杂汤。
由于是秘方！所以配料都是苏果果和十一两个人完成的！
十一还不忘记提醒苏果果，别总是一副江湖义气的模样，该自己掌握的东西一定要亲自掌握在自己的手里！这是安身立命的本领，不能随便就把它给别人学了。
苏果果觉的这也是一条出路！现在的情况就是，酒楼一天不能停，停一天，就得白养活一大家子三十四口的人！这笔开销也是不小的。
苏果果觉得这样的声音，虽然挣钱少但也算是薄利多销，总比在家坐吃山空的强。
“说。”
十一咳嗽几声，瞧了瞧大伙，道。
“酒楼死了人是很不吉利，贵客门都在意这些，怕晦气，大多就不肯再来店吃饭了，如此我们的生意也就维系不下去了。”
十一笑了笑，对大伙道。
“咱们的酒楼我观察是走的上层路线，都是些奇珍美味。但现在让那些有钱人再来店里吃饭恐怕很难了。所以我想，不如就换个路线，走一下特色酒楼的路子。比如说，各种下水的美食，米饭，白酒，这类的既便宜又可口的饭菜。据我所知，比如说猪下水，牛下水之类的这些东西很多牲口店都扔的，咱们如果做这种品类的菜肴是可以吸引很多下层的百姓来吃的。”
苏果果一听就明白了，做穷人的生意，他们不管什么晦气不晦气的，只要便宜好吃，就会来吃。
苏果果则招呼弟兄们回酒楼，把门一关，彻底与世隔绝。
苏果果心烦的样子瞧着他们。
苏果果是受了十一的影响，同时也是在为以后的生活发愁，加之张子行给了自己一个台阶，证明自己并不是他的姘头，这才决定让他们把尸体收了的。
苏果果一听皱眉，心合计，这些都是明摆着的，这不是废话吗？
苏果果没有言语，耐着性子听下去。
“苏姐我可以说两句吗？”
苏果果瞧十一的样子，不觉点点头道。
“好吧！大伙都这么说了，我还有啥话说。你们就把人搬走好了。”
张子行急忙招呼人搬尸体。
几个人都是面面相觑，谁也讲不出什么话来。
包括大白梨，丁顺在内，大多都是重武轻文，平时出个点子什么的还算酬和，但是对于做生意差不多可以说是一窍不通。
十一就不同了，这丫头虽然性格和脾气古怪，但毕竟生在帝王家，受过很好的教育，见识自然比这些草莽高得多。
苏果果瞧着大伙，合计一下，就挑了几个管事的人，去后院的房间里开个会。
“我今天开这个会呢，就是想叫大伙都发表一下意见。咱们酒楼今后该何去何从。”
苏果果听十一都这么说了，心里更加动摇了，然后酒楼的弟兄们也跟着劝苏果果。
苏果果知道这帮家伙就是在溜须拍马，讨好十一而已！因为劝自己的人都是玄烨的心腹，也都是知道十一的真正身份的一帮家伙。
苏果果叹了口气，过去扶起了张子行。
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