“你是不是以为把家常菜谱里边的食材换成了高档食材，就能成为国宴了？”老赵白了对方一眼，“那样的话，国宴厨师还有什么稀奇？”
“那……”
“食材也要讲究因地制宜，”老赵笑呵呵地打量着老板，“你也试着解决过食材的问题吧？”
老板有些不好意思，但还是点了点头。
“我看你冰箱里的牛肉，全都是外国的雪花或者大理石纹吧？”老赵笑着摇了摇头，“那玩意儿，除了煎，就只能爆炒，反正焖和炖是不用想了，时间一长，跟就跟牛肉罐头一个熊样了。”
老板的脸一下子红了：“那顾客要是想点西红柿牛腩我还怎么办？”
“凉拌！想要用那玩意儿也可以，”老赵笑了笑，“牛骨高汤，西红柿，然后用喷灯把牛肉烤熟了放进去，开锅就得盛出来。”
老板满意地点了点头……
“提醒你一下，这种做法，只能糊弄棒槌，”老赵叹了口气，“要是遇上识货的，就白瞎了。”
两人说话的功夫，副手已经将食材处理的差不多了。老赵走到灶台旁，点着了炉子，将大号的炒锅放上去。
没多会功夫，两盘一样的热菜就出炉了……
“大师，您这手艺，够得上特级了吧？”
“特级？”老赵回过头，笑着看了看饭店老板，“我们原来那饭店，除了二十几个白案，其他的四十多个主厨全都是这水平。”
老板直接懵了：哪里的饭店，能请得起六七十个特级厨师？
不到半个小时，老赵就将双份十几样菜全都完成了。
老赵看了一眼还在傻眼的老板，轻轻地叹了口气：“给你个建议。”
“您说。”
“趁着年轻，找个好点的厨师学校，正儿八经地学点真正的厨艺吧，”老赵叹了口气，“现在互联网这么发达，出来旅游的游客，没以前那么好糊弄了……”
老赵离开厨房很长时间了，饭店老板才回过神来，轻轻地叹了口气：“还是让老头子说准了，剑走偏锋到底不是王道呀！就是不知道那个有六七十位特级厨师的饭店……”
饭菜下了肚之后，将一上午消耗的能量有补了回来，流云从兜里掏出一小罐茶叶，扔给小黄：“有文，泡茶去！”
“还是我来吧！”
黄有文一愣，回头看看一眼跟自己抢火的老板：“知道里面……”
“极品龙井！”老板会议似的叹了口气，“说来惭愧，家里开了茶厂，虽说不会制茶，可却泡过二十多年茶叶！”
黄有文回过头，询问似的看了看自家老板……
“那就劳烦老板了！”
老板将茶叶罐放回了桌上，在周围吃瓜群众惊讶目光注视下，上了楼，没多会儿功夫，又端着一套紫砂的茶具下了楼……
见到老板手里的茶具，流云脸上露出了古怪地笑容：真是无巧不成书呀……
看着老板沏好茶，斟完之后，流云才微笑着端起茶杯，抿了一小口，然后放下茶杯，笑呵呵地打量着老板：“杨云茗老先生还好吧？”
听到对方叫出了自己父亲的名字，杨捻青愣了一下，苦着脸看了看流云：“贵客认识家父？”
流云笑着点了点头：“难道杨老先生，没跟你说这套紫砂茶具是怎么来的吗？”
“父亲提起过，”杨捻青想了一下，“说是一位晋省的忘年之交送的。”
“流云子？”
杨捻青瞪大了眼睛：“你是怎么知道的？”
“我们老板的道号就是流云子。”
杨捻青的脸顿时红透了：丢人丢大发了，让老头子的熟人看到了自己的窘境……
不过，让老板吃惊的还在后面：对方处理食材的方法，好像跟自己在学校里学到的不太一样……
“先生，”饭店老板笑嘻嘻地看着在一旁指挥的老赵，“当初我在学校里学的……”
进了厨房之后，老赵知道这家店为什么人烟稀少了：冷藏柜里的蔬菜都是超市里货架子上标着有机的那一批，至连洗菜用的水，都是用净水机净化过的；而肉类，有很多都是老赵熟悉的高档货……
老赵苦笑着看了一眼地下那一排没有开封的大桶矿泉水，回头看了看守在门口的老板：“两万够了吗？”
“够了，能止损就可以了，”老板苦笑着点了点头，“哦，对了，您做菜的时候，我能在一旁看吗？”
“好的！”
“还有，小黄，你先烧水，沏茶！”
看到对面老赵气定神闲地指挥着手下，饭店的老板脸上的笑意越来越浓：遇到传说中的高级厨师了，随便学一小手，就够自己吃一辈子了。
离开了神剧根据地之后，再往前走几步，建筑的风格就变得深沉了许多，而古风浓郁的街道上，偶尔也会有身着汉服的女孩子，让一些游客傻傻分不清楚。当然，街道上偶尔也会有缺乏经费的小剧组拍戏……
而流云一行人正好就遇到了这样的剧组……
“师父，”李飞一脸懵圈地盯着用绳子吊在半空的白衣男子，“电视电影上那些神奇的轻功都是这么来的吗？”
“可以！”
老赵笑着接过副手递过来的围裙、帽子，穿戴好之后，拿过菜单，在上面写了一串菜名，递给副手：“你拿去给老板确认一下。”
“当然可以。”
见到厚厚的一摞钞票，老板脸上的褶子都起来了……
“外公，”李飞顺着孔捷的实战方向，看到了一队捂的严严实实的鬼子兵，不由生了敬佩之心，“确实不容易！”
“在咱们那么强大的火力之下，鬼子硬是抗了八年多，真是不容易啊！”
受了打击的李飞，脸渐渐地塌了下来……
眼看就要到中午了，流云看了看孔捷和陈景峰，然后找了一家游客比较少的饭店。
不用流云发话，队伍里的专职厨师老赵，就自觉地领着三个手下进了饭店。一见到老板，老赵就笑着将一叠老人头拍在吧台上：“能用一下你们的后厨吗？”
流云笑着点了点头……
“啊……”
抗日神剧也就野外战场还能看个热闹，剩下了基本上都是千篇一律的民国县城景色了。
因为老神剧都看出审丑疲劳来了，一众游客对县城里穿八路军装拍照的活动，都视而不见；就连有怀旧情节的孔老爷子，也打消了上前体验一下的念头：那些军装远看还像那么回事，走近了看，全都是似是而非的东西……
看着街上穿着脚盆土黄色军服来回穿梭的群演，孔捷轻轻地叹了口气：“真是不容易啊！”
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