第一，是试场地的规划，再有是将消息传达出去，好让各地的厨师前来参加试，这个可以通过州县一级一级的传达，这样相对来说会快一些。
再有是，试的项目和流程等等。
当然，不可或缺的，还有是评委了。
这些美食评委，必须是美食大家才行，何为美食大家，要能够品尝出一些食物的好坏来，要能够对一道食物做出精确的点评。
甚至只要尝了一点，能够知道这道食物里面添加了什么，过程和步骤又是如何的。
要找到这样的一些评委，绝非一件容易的事情，而想要找到五六个人来当评委，对苏轼来说更难了。
好在，苏轼平日里混迹美食圈，倒是认识一些对美食有独特见解的人。
所以一段时间后，他还是找到了一些这样的评委。
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厨王争霸的消息最先在长安城传开。
传开之后，长安城的百姓顿时兴奋起来了。
“不是吧，我大唐竟然要进行美食试，那岂不是说其他地方的美食，要来我们长安城了？”
“可不是咋地，到时候各种美食应有尽有，对我们来说，绝对是一件盛宴啊。”
“不错，不错，我们到时候可以品尝到各地的美食了啊，圣真好。”
“那是，要不是圣同意，我们能吃到什么好东西？”
“唉，现在手里有闲钱了，吃吃喝喝一点，好像也没什么吧。”
“谁说不是……”
百姓议论纷纷，一些客栈也觉得这是一个机会。
他们的这些客栈里面，都是有一些大厨坐镇的，若非这些大厨坐镇，他们的生意怕早没有了。
而，若是他们的这些大厨能够在厨王争霸获得一定的名次，或者他们做的美食能够让那些美食评委称赞几句，那他们客栈亦或者酒楼的生意，岂不是会更一层楼？
这对他们来说，绝对是一次好的机会。
各个酒楼客栈的大厨跃跃欲试，根据自己最擅长的手艺，报了不同的试。
因为美食很多，有小吃类的，有甜点类的，也有一些菜品雷的，所以苏轼按照这种情况给划分了一下，也是说，各个品类，到时候都会出现一个厨王。
而这些厨师，只要根据他们自己所做的菜品，参加不同的试行了。
而这些大厨跃跃欲试的时候，御膳房这边，又是另外一种情况了。
他们是御厨，给天子做饭的，而能够为天子做饭，他们的实力肯定非同一般了，而这一次，他们也有资格参加这一场厨王争霸。
这对他们来说，并不是什么好事，现在他们很纠结。
“白总管，你说我们是参加，还是不参加的好啊。”
“不参加，其他人得了厨王，我们这些御厨很没有面子，可参加了，万一输了，我们更没有面子啊。”
“纠结，实在是纠结啊……”
一个人达到了一定的高度后，特别不想再去与人试，因为万一输了的话，会很没有面子，可厨王这个称号，若是被其他人拿去了，那也是他们这些御厨的耻辱啊。
若是唐煜没有准许他们参赛，那还好说一点，可唐煜准许他们参赛了，那他们不参加，有一点沽名钓誉的感觉了，还会让人觉得他们胆怯，懦弱，不敢应战。所有人都把目光投向了白总管，白总管是一个有些肥胖的男子，脸的赘肉一堆。
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这让他可以品尝到整个唐国，各个地方的美食了。
事情这样定了下来，苏轼却还有很多事情要忙。
但唐煜这样说完之后，朝倒也没有人觉得不好。
因为大家都知道，在吃方面，苏轼很多人都是讲究的，他对于吃的了解也不是其他人能的，甚至，连他自己，都是一个厨艺大家，写过一些美食随笔，也曾经自己独创过一些美食。
而苏轼独创的那些美食，在长安城还挺风靡，吃过的人，没有几个说不好吃的。
如此，像这般专业的事情，交给会的人做行了，他们在旁边看个热闹是。
唐煜这样吩咐下去后，苏轼也没有拒绝，直接给应了下来。
对于苏轼来说，这世有很多东西不能辜负，其美食便算是其之一，如此，这样的差事，正好合了他的胃口。
好端端的，做什么美食试啊？
不过，唐煜在思虑了片刻之后，却是笑着点了点头：“这个还是可以有的。”
美食试的确不怎么公平，但却是有利于长安城美食的发展的啊。
如此，让这样一个人负责此事，再合适不过了。
当然，没有人抢的原因是，朝这些官员，让他们吃可以，可让他们说那个好，那里好，他们还真说不出个所以然来。
唐煜想了想，道：“让苏轼负责此事吧。”
苏轼是金科状元，不过虽说是状元，但资历不高，负责这样的事情，其实是有点不妥的。
美食试这一说，很难有公平性，毕竟不同的人有不同的口味，想要满足大多数人，也不太可能。
官员提出这个的时候，朝倒是有一些官员考虑到了这个，所以并不是很赞同。
要知道，作为一个都城，应该融合很多地方的特色才行，这才是一个都城该有的情况。
唐煜觉得厨王试可以有，朝堂的群臣相互张望，也只能应了下来。
“圣，不知道让谁负责此事，较合适呢？”
长安城虽然是唐朝的都城，但说实话，这里的食物多半都还是唐国，以及以前齐国所独有的一些美食，其他国家的美食并没有在长安城出现过，算出现，也只是很少的很少。
这种情况，并不利于长安城的发展。
“圣，要不我们在长安城举办一个厨王大赛怎么样，让天南地北的厨子来试，说不定能弄到很多美食来呢。”
天下各地的美食，各有不同。
每一个地方也都有各地方的特色。
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