看小丫错愕的神情，王璃不禁嬉笑道：“还是新的呢，你怕什么？”
说完，王璃去一旁案板上揉面。
实在不行，她也只有做锅盔了。一块案板，一个假炉子就成。多省事啊。
王璃原是不想放秦简走的，就怕那爷不配合，坏了事。否则，这揉面的活儿，必须得交给他来做的。
趁着醒面的功夫，她拌好了馅料，这次除鲜肉馅外，王璃还做了牛肉馅和她最爱的梅干菜馅。
接下来的时间，便可以做牛轧糖了。
王璃舀了一大碗花生，用中温烘烤半刻钟至香味散出。等晾凉后，搓干净花生衣。
架起锅，开始熬糖浆。锅里倒水，再加同等份量的白糖、麦芽糖，小火边煮边搅拌。
糖浆若熬得不到位，吃起来会粘牙，熬过头了，又会发苦。因此，需格外留心。
熬煮大约半个时辰，麦芽糖浆从乳白色变成棕色，用筷子蘸一点糖浆浸入冷水中，糖浆可以迅速变硬，便算是熬好了。
这时，蛋白也打发得差不多了，王璃冲小丫道：“手酸了没有？”
小丫甩着手，抿嘴不语。
王璃让她将汤碗放下，让开些，然后迅速将熬煮好的糖浆一下倒进蛋白霜里，拿竹刷子快速搅匀。即刻倒入花生，趁热用木锅铲将花生糖浆拌匀。
这几个步骤需一气呵成，不然，材料还没拌匀糖就硬了。
往案板上均匀抹一层油，倒出花生糖浆，再迅速用另一块抹了油的竹菜板压在上面，整平。
等糖浆冷却，揭开菜板，拿刀将花生糖浆切成条状，牛轧糖便做好了。这样热的天气不易保存，需用油纸包起来，放低温冷藏。
王璃捡了一块碎边角，喂给小丫，道：“好吃吗？”
小丫继续抿嘴甜甜地笑，而后长长“嗯”了一声。
王璃见她开心，自己也捡了一小块放进嘴里，奸笑道：“这些散碎的，咱俩分了吧！”
“啊～”
王璃继续往嘴巴里塞糖，却突然发觉有什么东西硌舌头。不会吧——
她赶紧冲到外间漱了口，果然……一颗牙还粘在牛轧糖上面。
这感觉，真是……太惊悚了！
她都“一把年纪”了，还要再体验一次换牙的“惊喜”么！咀嚼不方便，这让她怎么享受美食？
王璃坐在凳子上，不住叹息。不光是为掉了的牙，还有她做足了功夫，却没等来要等的人。难道，准备了一上午的东西，就这样又泡汤了？
不多时，外面突然有一个穿青衣，红紬绢布系腰，一双黑鞋，裹着绑腿的衙役进来。他急匆匆道：“监官大人那边出了点事，让我代为转告一声，原定的时间改为三日后卯正。”
听闻这消息，王璃不知道该庆幸自己心想事成还是该默哀。
她顺手烤了两个牛肉锅盔，递给那衙役道：“这是我原准备应对今日检验的一道早膳，您若是不嫌弃，请尝尝看。若有不足，还望告知。”
刚出炉的牛肉锅盔外焦里嫩，表皮薄而酥脆，内里肉馅绵软，趁热咬一口，满嘴溢香。那衙役赞不绝口道：“我还没吃过这样好吃的烧饼呢，叫什么名字？”
“嗯。”小丫接过汤碗，用筷子开始搅拌。
这样得打到什么时候？王璃找出一把刷锅的竹刷子，顺手洗干净了递给小丫道：“就用这个吧。”
等回了家，好几个孩子已经等在那里了。
王璃唤了秦简过来道：“你带他们去棉花地里抓虫子。”
在秦简抗议的眼神下，王璃指了指案板又道：“再不然，你来揉面。”
院里还剩下昨日自荐的那个小女孩，王璃牵着她的手来了小厨房，问道：“你叫什么名字？”
小女孩揉搓着衣角，嗫嚅道：“小丫。”
王璃拿了个大汤盆，磕了两个鸡蛋，用汤勺轻轻舀出蛋黄。她将剩下的蛋清递给小丫道：“帮我打发蛋清，顺着一个方向，不要停。”
“这样啊！”伙计开了门让王璃进去，又拿了本册子出来，递给王璃道：“您看需要什么样儿的，这里都有。”
王璃随手翻了翻，感觉都不甚满意，她合上册子道：“我就要现成的。”
伙计将王璃引到后边儿仓库看了，介绍道：“现成的都在这里了，不过已经有客人预定好了。您若是想要，须得两日后才能来取。”
秦简看了眼院里七八个男孩子，他们或高或矮，或胖或瘦，但眼里都闪动着兴奋的光芒。只是去棉花地里抓虫子而已，秦简竟也有指挥士兵作战的错觉。他暗叹一声，这才起身领着一众男孩子去了。
虽然得到了想要的结果，但王璃感觉这样下去不行啊。事事都靠威逼利诱，那她这管理水平得多失败呀？！下次，非得让这爷心甘情愿地听一次指挥才好。
虽然怕再出意外，但所需的食材王璃一样儿不少的买了来。
今日不把事情搞定，不出多久，那点银子便会花光光。到时，便只能如她娘那般，去帮家里做农活儿。没有收入不说，还得看人脸色吃饭。那得多悲催，多憋屈啊！
敲开木槿堂的大门，一个伙计打着哈欠探头出来，迟疑道：“您……有什么事？”
王璃迎上前道：“我需要一辆卖早膳的餐车，不需多好，能用就成。”
生意人最讲究一个诚信，拖延其他客人的时间另给人开后门，让人知道了，这生意也就做不成了。
王璃想了想，“嗯”一声道：“两日就两日吧。”她本也没报太大希望，此刻倒也不觉有多失望。
天渐渐放亮，沿街的铺子接连开了门，路上行人也愈渐多了起来。
“两日？”王璃回头看着他道：“您能不能帮帮忙，我现在有急用。”
伙计听了，无奈道：“两日已经很快了！前面还有好几位客人等着呢，若是越过他们先给了您，我这儿没法跟其他客人交代呀。总得有个先来后到不是！”
天还未亮，王璃便醒了。
她给“霸王龙”准备了两个苹果，成功将它诱哄了出来。
有了几次骑乘经验，加之昨日刘谨或多或少教了她一些注意事项，王璃并不怎么害怕。她翻身上了马，轻扯着缰绳驱使着霸王龙前行。
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