第0040章 2002年的一场大雪

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    赵青山记得当年自己去棋山吃鸡,一只鸡就要三百多块钱,火爆得不得了。

    养老鸡,如果能够将饲料成本给降下来,那么赚钱是非常爽的。

    赵青山有自己的好主意,那就是放鸡。

    惊蛰过后,苹果园里面,虫子就开始多起来,什么蚂蚱啊、毛毛虫啊、蟋蟀啊、蚯蚓啊、知了猴啊等等,那可都是上好的蛋白饲料,是完全可以替代饲料的。

    再有两个月,就立春了,到时候天气就暖和了,然后就可以把两千只土公鸡撒到苹果园里面,让他们去找东西吃了。

    只要饲料成本给降下来,那么养老鸡,可就是稳赚不赔的买卖了。

    坐在鸡舍门口,赵青山穿着一身秋衣秋裤。

    虽然外面天寒地冻,然而鸡舍里面却分外暖和。

    大火炉里面,一次就要铲进去五六斤块煤。这个冬天,为了给鸡舍取暖,光块煤,就要烧掉五吨左右。这也是冬天养鸡的一项较大的成本,在22年的时候,一吨煤的价格在2块钱左右。

    鸡舍里面的鸡仔现在还毛茸茸得很可爱,土鸡的生长速度比较肉鸡可就慢得多了,五日龄的白羽鸡已经一把抓,而五日龄的土公鸡,则一把能抓四五只。

    雪越下越大,地面上的积雪已经没过脚踝了,赵青山皱着眉头,抬头看了一眼棚顶。

    棚顶最下层是一层塑料布,塑料布用竹竿撑着,塑料布的上面是双层的草苫,草苫的上面是帆布。

    赵青山担心雪太重会把棚顶压塌,便有些担心地回头问自己父亲:“爸,这大雪,咱们的棚没事吧?”

    赵志江有多年干建筑的经验,对于建筑承重的问题要比赵青山专业多了。

    “这些雪没事,要把棚压塌啊,最少也得五十公分厚的雪,咱们这里下不了这么大的雪。”

    赵青山点了点头,他转过头去,继续欣赏着门口鹅毛般得大雪。

    这雪,看样子今天晚上都停不了了。

    棋山的炒鸡店越来越红火,然而许多家庭,尤其是年轻人,越来越不喜欢养鸡,毕竟家里养鸡太脏了。

    这样,矛盾就凸现出来了,一方面棋山炒鸡店对于老土公鸡的需求越来越多,然而农村产出的老土公鸡却越来越少。

    以成本来计算,养殖到四个月以后,鸡增重的速度明显开始放缓,而鸡一天吃的饲料却不会减少,甚至会不断增加。鸡仔四个月的时候一天就能吃1克饲料,而到2日龄的时候就能吃15克饲料了。

    一般情况下,市场上土公鸡,小公鸡的价格长期在5块钱上下浮动,高的时候到7块,低的时候只有4块。而老公鸡的价格,则在1块钱左右浮动,高的时候到12,低的时候到8块。

    以22年饲料价格5毛钱一斤来计算,养殖四个月的小鸡仔能到4斤重,而消耗饲料只有8斤重,再加上人工、疫苗和药等成本,一只鸡能有五块钱左右的利润。而养殖3日龄出栏的时候,鸡的重量能到6斤,但是消耗的饲料却有45斤重,人工成本,疫苗和药等成本也都跟着上涨,成活率还肯定会下降,实际上一只鸡的利润,能到十块钱也很难。

    这样,一年下来,养十来只公鸡,最后还能卖几百块钱,也是个不错的事情。

    莱钢县几个乡镇里面,每个乡镇里都有一两个专门从事收购老公鸡,然后到棋山去卖的鸡贩子。

    从老百姓手里收购的老公鸡,比起棋山炒鸡店的收购价,有两块钱左右的差价,也就是说,鸡贩子差不多一只鸡就能赚一二十块钱。

    然而,对于土公鸡来说,除了135天出栏以外,还有一个时间出栏也比较划算,那就是十个月出栏。

    在鲁中当地的市场上,土公鸡的市场又细分为小公鸡和老公鸡两类。其中,老公鸡是指养殖时间大约在一年左右的鸡,而小公鸡则指超过四个月低于七个月的鸡。

    实际上,老公鸡的重量,比小公鸡高不了多少。四个月的土公鸡,重量在四斤到五斤左右,而七个月的土公鸡的重量,则在六斤到七斤左右。而十个月以后的土公鸡,则也就在六七斤左右,真长到八斤以上的土公鸡很少。要是将鸡养到两年,重量非但不会增长了,还有可能下降。

    一般来说,老公鸡都是由农村里面各个家庭自己养的。

    每家都有吃剩的饭菜,倒掉可惜,用来喂鸡最划算了。

    可是,就算是这么贵,也没有几个养殖场会专门养老鸡。

    为什么?道理很简单,一方面养殖时间久了,饲料成本太高,另一方面,风险太大。

    养鸡要想赚钱,追求的是更低的肉料比和更高的成活率。影响一批鸡肉料比的因素,主要是养殖时间和鸡苗品种。

    养殖白羽鸡,45天出栏是最划算的,而土公鸡的话则在135天左右比较合适。时间短了,达不到出栏标准,而养殖时间久了,肉料比变高,就会增加饲料成本。同时,养殖时间越久,鸡得病的几率越大,这一点才是养殖户最担心的事情。

    棋山炒鸡,必须要用十个月以上一年半以内的鸡,才最好吃,所以老公鸡在棋山的需求量,是非常大的。

    在22年的时候,整个棋山,一年需要的老公鸡,就能达到十万只。

    棋山上收购的老公鸡,一斤的收购价格,在十二到十八块钱一斤,具体还得看鸡的养殖时间。

    土鸡的寿命很少有超过五年的,一般养到三年就很老了,所以说十个月的土鸡,已经相当于人类三十岁左右。而五个月的土鸡,则相当于人类十八岁左右了。

    许多地方对于土公鸡的市场,可能没有分的这么细的,但是在莱钢县,却分得很细。

    一场大雪,在大雪节气之后的第三天下午两点开始下起来,一连下了一下午,到了晚上,丝毫没有停下来的意思。

    赵青山新上的麻苗,现在都养在靠门口的鸡舍里面,已经,有5日龄了。

    饲料仓库里面还有十吨饲料,将这些土公鸡养大也是绰绰有余的。

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