原本缩短一半的面条，又迅速被拉开。
这种对折手法，叫做“扣”，扣得越多，拉面就越细。
据说，吉尼斯世界纪录保持着，是用一公斤的面粉拉扣了二十一次，扣出了两百多万根的面条，累计长度2652公里。
叶轩可比不上他，他才扣了九次而已。
“黄老师，快看！”何炯赶紧叫道。
黄垒听到何炯的话后，立即转过头来，刚好见到叶轩那展开的双手。
“卧槽？”黄垒心中怒骂一声，道：“龙须面？”
“黄老师，什么是龙须面？”何炯赶紧问道。
“龙须面是传统面食，主要于北方广大地区流行，但也非常罕见，是一种又长又细，类似龙须的面条，原本是由山东抻面演变而来，算下来，至今大概有三百多年的历史！”
黄垒解释道：“这龙须面有一句标准，那就是飞流直下三千尺，疑似银河落九天，意思是要把面拉得跟诗句一样，才算合格！”
“这么恐怖的吗？”何炯诧异地说。
“叶轩这个，估计已经达到了！”黄垒不可思议地说：“他这么年轻，竟然能够做到这一点，真是太厉害了！”
“我去看看！”
何炯说完，便迫不及待地靠近。
他仔细打量了一眼后，发现这龙须面与他们所吃的挂面差不多细。
挂面是一种细如发丝、洁白光韧，而且耐储存、耐熟的面食。
但是，市面上的挂面都是用机器做出来的，所以非常的细。
而眼前的叶轩，却能够手工把面拉的与挂面差不多细，由此可见其手法之厉害。
突然间，何炯就有了一种预感，不禁问道：“叶轩，这次你是要创新吗？”
“正有此意！”叶轩点头。
“要做什么，能透露下不？”何炯似笑非笑地问。
“油爆鳝面的升级版，龙须鳝面！”叶轩随口说道。
“龙须鳝面？”
黄垒一怔。
记得嘉宾只是要吃油爆鳝面而已，有鳝鱼和面就行了。
而这龙须鳝面，也仅仅只是把面拉得更细一些罢了，这难道就算是创新了吗？
不可能！
绝对不可能这么简单！
这个时候，黄垒突然注意到了边上的一个水桶，里头装着他们方才的收获。
“小龙虾？”黄垒惊呼出声。
听到这，叶轩的zui角微微翘起，道：“黄垒老师果然厉害，一猜就中！”
“龙须鳝面，龙须鳝面，原来是这样！”何炯也想通了。
龙须鳝面中的须，指的就是龙须面，而龙，指的则是小龙虾。
“哈哈，那我就坐等吃啦！”何炯乐开了花。
边上的迪丽热芭原本听不太懂，但经过何炯这么一问，她也明白了。
“真厉害，创新美食简直就是信手拈来！”迪丽热芭心中暗暗夸奖道。
“啪！”
在一道清脆有力的声响中，叶轩迅速把左手的面给到右手，然后左手又迅速一扯。
如此数扣之后，叶轩就将拉好的面放在洒满面粉的几案上抖开来，随后两只手想搭毛线一样地将面抖动摊开。
整个景象，就犹如瀑布一般哗哗往下飞泻一样，非常壮观。
“哇，这也太帅了吧？”
“不说了，新东方走起！”
观众们表示非常诧异。
这时，叶轩的手突然向下一手，手中的面瞬间被拉shen了一截。
“那就麻烦黄老师了！”叶轩道。
“没事，给你打打下手也是不错的！”黄垒现在对于叶轩的厨师，是真的佩服，他都想私底下请教一下叶轩了。
把黄鳝交给黄垒之后，叶轩则是负责和面。
“我看那些拉面店里的师傅，根本做不到这么细！”
“这面，已经是细的跟针线似的了，到底是怎么做到的？”
原本她想欣赏一下叶轩拉面的样子时，却突然被叶轩拉面的手法给吸引了过去。
面团被和匀后，抻开，卷起，再抻开，再卷起。
“黄鳝就交给我处理吧，大鱼我不行，小小黄鳝还是可以的！”黄垒笑着说道。
原本他的定位就是做饭的，结果叶轩来了，他的地位就有点尴尬，如果再不找点活干，观众都以为他是来混的。
此时，在庭院里的餐桌边上。
迪丽热芭静静地坐在一旁，就这么看着叶轩在那拉面。
现在对于她来说，叶轩做什么事都非常新奇。
嘉宾想吃的是油爆鳝面，没有面怎么行？
这，还是叶轩第一次在观众面前拉面条。
“哦，原来是这样啊，有空我也自己去做做！”黄垒笑道：“专业的果然不一样！”
“黄老师过奖了！”叶轩笑着说。
泥鳅好处理，那么接下来就是黄鳝了。
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