第一百五十章 叶山亮的咖喱秀场

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    也不知道你这个家伙够不够我打的……

    ……

    ……

    叶山亮把他们三人领进了一间调理室。

    “先是第一道菜,鸡肉做的南印度风咖喱。这是南印度的代表料理之一,我用了刚才的咖喱叶来增加香气。”

    桌子上摆放着一盘金灿灿的鸡肉料理,浓郁的咖喱香味溢满了整个房间,撩拨着每一个人的鼻尖。

    “那么我们就尝尝看吧。”

    三人都拿起勺子,品尝起这盘叶山亮的咖喱鸡肉。

    “这是!”幸平创真瞳孔一缩:“一开始最强烈的咖喱叶的味道扑鼻而来,如同追逐着这股味道一般,辣椒和洋葱香辣的口感也马上在口中扩散开来!”

    叶山亮笑道:“新鲜叶子能散发出比干叶子多十倍以上的香气!那么,下一道!”

    只见他的手拿起厨刀,飞速地在砧板上切菜。只有在这一刻,三人才想起他还是一个厨师,并不是真正意义上的研究人员。

    不一会儿的功夫,又一道散发着古朴浓郁香气的鱼肉料理便完成了。

    “这是用旗鱼和鲑鱼等白鱼肉做的果阿鱼肉咖喱。”

    “这是同样的咖喱吗?为什么所用的食材和香辛料种类基本完全一致?”田所惠疑惑道。

    叶山亮摊了摊手:“你们尝尝看对比一下吧。”

    于是三人又开始品尝起这道鱼肉咖喱。

    “后面那盘的味道要更好吃!”田所惠惊讶道。

    “没错!”叶山亮眼神一凛:“这碗里面加了用平底锅干炒过的红辣椒和香菜。也就是用了焙煎过的香辛料!”

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    “仅仅是这么一个小的区别,竟然能让香味的差距变得如此之大?”田所惠满脸的不敢相信。

    “还有这一道!”

    叶山亮又递上了一盘料理。

    “这个是……明明看上去和最初的那道一样,但闻起来完全不同!咖喱叶的香气比刚才的还要浓郁数倍!”

    叶山亮得意地笑道:“这一道完全没有添加其他食材,我单纯用清水煮,代替了高汤。”

    “水煮!?”田所惠和幸平创真异口同声地惊讶道。

    “这是润的课程的实际应用。故意去除高汤的风味,来让香辛料的味道显得更加强烈!”

    0

    只是稍稍改变香辛料的处理方式,就能产生如此戏剧化的变化吗?

    田所慧和幸平创真感觉自己都快要被这道料理给击穿了!

    然而,现场却还有一人,从一开始就保持着非常淡然的状态,似乎叶山亮的料理并没有完全吸引到他。他的关注点,始终在另一方面。

    “我说……”江春浩缓缓开口道:“你从一开始做菜的时候,就完全没有看锅吧?”

    江春浩这话一出,另外两人顿时就愣住了。

    回想起来,的确,叶山亮是没有看锅来着……

    “所以我说,那个女人需要我……”叶山亮淡淡地笑道:“能实际运用润的理论并使之升华,这就是我在这里的作用。说实话,听说秋季选拔的题目是咖喱的时候,我真的笑出来了!这完全就是为我的天赋而设计的题目啊!”

    “如果我没记错的话,你已经提到过两次‘天赋’这个词了吧?”江春浩淡淡道。

    叶山亮拿起一片咖喱叶,放在鼻尖轻轻地嗅着,陶醉道:“如果说薙切绘里奈那超乎常人的味觉能被称之为是‘神之舌’的话,那么我想,我的天赋或许也能够命名为……”

    “神之鼻……吧!”。

    江春浩觉得这个黑哥有点意思,所以就爽快地点了点头。

    “可以!”

    叶山亮骄傲道:“所以这就是润的研究课题之一!确立将原产于热带地区的香辛料在日本稳定培育的方法,寻找能利用冷冻技术长期保存的方法。还有新型香味成分的萃取都逐一成功了。”

    “哇,看不出来汐见教授这么厉害的啊!”

    江春浩这下是真的有点佩服了,原本以为远月只是一个单纯的料理学园罢了,没想到竟然还在各个方面都有尖端人才。

    江春浩轻笑着看着叶山亮,眼神里露出了期待与好奇的目光。

    “想见识一下吗?”叶山亮自信地回应道:“我的天赋是如何与香辛料完美地结合在一起的。”

    天赋?

    “是,是我的错……”

    “上个月,应付被你丢下不管的客人的人是?”

    “是叶山君……”

    “哈哈,哪里哪里……”傻大姐汐见润也是摸着脑袋傻笑着。

    “不过话说回来,叶山君既然能在汐见教授的身边当助手,想必也是有两把刷子吧?而且你也入选了秋季选拔。”

    叶山亮手里端着茶走了过去,解释道:“有时候也会被称为咖喱叶。”

    “咖喱叶?”江春浩来了兴致:“我记得新鲜的咖喱叶是很难保存的吧?它不耐寒,过不了冬天就会枯萎,所以市面上流通的都是干燥的咖喱叶才对。”

    汐见润一听这话,顿时就怂了:“是,抱歉……”

    “上周你也是因为忘了浇水,让珍贵的香辛料枯萎~了吧?”

    “不过好厉害!这里有好多香辛料啊……”田所惠惊叹道。

    幸平创真听到她的话,走到一个放着几片叶子的盘子边道:“这是什么?有着很浓郁的咖喱味道啊。”

    “那是名为可因氏月橘的香辛料。”

    ……

    江春浩一脸黑线地看着这俩人,为什么远月会有这么怂的教授?

    “不要叫我润!要叫我女王……呸,要叫我汐见教授才对吧?!”

    汐见润似乎是对叶山亮的随性很不满意,生气道:“叶山君是我的助手,所以给我有礼貌一点!”

    而叶山亮却淡淡道:“润,今天是你负责浇水,你忘了哦!所以我替你浇了。”

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