第二十五章:樱桃回锅肉(3更)

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    四周的众人听后都是不由一惊,虽然野猪在四川不是没有,但绝对也不是普通人随便能捕获到的食材。

    野猪比家猪而言更加凶猛无比,在捕获的时候少有不慎就会有生命危险。

    “野猪rou比起普通的猪rou而言,口感更加的好,吃起来也更有嚼劲。特别是在制作回锅rou的时候,用野猪rou和普通家猪口感做出来截然不同……”绍安解释道。

    这下子,菊下楼的众人听后不由更是担心了起来。

    “完…完了,这下不好了,我们菊下楼根本就没有野猪rou啊。”

    “这在食材上就已经拉下差距。这…这下我们真的完蛋了!”

    菊下楼的几个店小二不由抱着脑袋苦叫了起来。

    然而刘晗从始至终虽然挂着熊猫眼,但脸上却带着笑意。

    “那么,接下来是刘晗做的回锅rou……”

    李提督说着将刘晗这边料理的盖子解开,这次没有金色的光芒,仅有的只有大量的热气从里面射出。

    当盖子完全揭开的时候,李提督看着眼前的料理顿时愣住了。

    只见在盘子内放着的赫然是一块手掌大小的rou块,rou块被切成了网格状,皮表红润,闪耀着点点亮光。

    而在rou块下面则是铺垫的则是青椒、高丽菜等配菜,而红SeYou人的酱汁在盘底呈现。

    不得不说,这是一道外观极具食感,让人看起来就有食欲的料理。

    李提督愣了片刻之后,才回过神来道:“如果我没看错的话,这应该是江苏省的传统名菜之一的‘ying桃rou’吧?”

    绍安见此,却是大笑了起来:“哈哈哈,到头来想出人意表的你,却只能端出这种料理而已,现在连试吃的必要都没有了。提督,请你宣布这次烹调对决的结果吧。”

    四周的吃瓜qun众们是议论连连,菊下楼的厨工们也是不禁摇头。

    “是啊,完全没有试吃的必要,明明让做四川料理的‘回锅rou’,却端出江苏菜!”

    “所以说,gao了半天连要做什么都不清楚吗?”

    李提督也不由放下了手中的筷子,道:“看来胜负已经很明显,那么……”

    “真的只是这样吗?提督,没想到你也只是看料理的外表而已吗?”

    刘晗根本没有在乎李提督高官的身份,而道:“你只需要吃一口,你就会明白这并不是你口中所说的江苏菜的‘ying桃rou’而已,它确确实实是四川名菜‘回锅rou’,我称这道菜为‘ying桃回锅rou’!”

    (未完待续。。PS:本张图片仅供草参考~并非主角做的料理。).

    “不过,你这次用的猪rou,似乎不是普通的猪rou吧?”李提督又道。

    绍安zui角一笑,得意道:“还是被提督吃了出来啊,没错这次我用到的并非饲养的猪rou,而是野猪rou!”

    李提督说着将香喷喷、闪烁着油亮rou汁的回锅rou,送进zui里。随后只见他猛然瞪大眼睛,眼中尽是不可思议之色。

    “这…这种感觉是怎么回事,仿佛舌尖上好像有火焰在跳舞一般。虽然跟之前吃过的那些回锅rou的味道产不多,但这料理中所囊括的火焰仿佛也变成了一种调味品!”

    李提督在心里吃惊不小,猛然睁开眼睛的他不由大声道:“火候的精髓,让这道菜品升华!火辣辣的辛辣味道,略带一点点的甘甜,也没有把生rou一下子拿去炒的那种干涩感,吃起来油嫩嫩的,放佛要在zui里融化一般。

    “我赢定了!”绍安在心里这样认为道。

    连续吃了好几筷子后,李提督这才放下了手上的筷子,喝了一茶后看着绍安道:“绍安,你这回锅rou做的很不错,将中华料理火候精髓都体现在料理中,不愧是上等大厨师的你……”

    “多谢李提督赏识!”

    绍安脸上一直带着蜜汁自信,对于今天的对决似乎也是势在必得,而相对的刘晗则是盯着一双熊猫眼,明显是睡眠不足…不对,准确的来说是昨天晚上就没有休息过。

    这让刘晗不得不再一次感叹,这副本的真实性跟现实几乎一模一样,这一宿没睡这“熊猫眼”就起来了,而且这疲惫感也是如此。

    而绍安也睥睨的看了一下刘晗,看到他这样子,心里却是更加得意了起来。

    而且最重要的是,青椒和高丽菜咬起来脆脆的,真是棒极了。在加上Nei的土豆吸收了回锅酱汁的精华,味道更是妙不可言!”

    听到李提督这样夸赞自己做的料理,绍安心中更是窃喜无比。

    绍安立刻供着双手,道:“是的提督,我敢保证这道回锅rou跟你之前吃过的绝对不一样!”

    “看来你对自己十分有自信,那么我来尝尝看好了。”

    李提督身旁依旧是站着好几个清兵护卫,大厅内角落旁则是刘昴星、刘阿玲等菊下楼众人。

    大厅之外,则是当地不少的民众们,这些吃瓜qun众也来见证今天这一场烹调对决。

    说着李提督揭开了盛放回锅rou盘子的盖子,揭开之后从里面冒出一小股的白烟。

    “回锅rou特有的香味扑鼻而来……”

    李提督看清楚眼前的回锅rou,不由点了点头:“色泽亮丽,香气宜人,很显然成功的将回锅rou的一大特点做了出来,传统的回锅rou是主要食材猪rou、青椒等,而绍安你在这些的基础上还放入了土豆片吗?”

    “哼,果然只是刀工技术惊人,而烹调实力却不怎么样。刘晗十分清楚李提督的胃口不好应付,知道一般的回锅rou是没办法满足于他。所以绞尽脑汁思考了一晚上。不过你这种不入流的厨师就算是想破了脑袋,也是找不到好的办法吧!”绍安在心里更是势在必得的笑道。

    这时候,李提督也终于开口道:“看来,您们都已经做好了,那么现在开始进行试吃的评审工作吧。首先,绍安的回锅rou开始。”

    翌日,中午

    菊下楼大厅内的圆桌面前,坐着正襟危坐的李提督。而此时在他面前盛放着两盘盖着盖子的料理。

    很明显这两道料理分别是刘晗和绍安做的回锅rou,因为暂时用盖子盖住,众人都不知其庐山真面目。

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