第二十三章:回锅肉(1更)

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    “谢谢。”

    刘昴星有些迫不及待的夹起一块被爆炒的微卷,色泽亮丽的回锅rou在zui边吹了吹。

    “娘请说过,回锅rou就是要趁着热的时候大口的咬下去,才是做好吃的时候,所以……”

    刘阿玲点头,也是夹起一块,两人吃下去一块,之后脸色都是微微一边。

    旋即,刘昴星不由兴奋道:“太…太好吃了,这回锅rou肥而不腻,咸中带甜,口感恰当好处。”

    “真…真的很好吃呢,而且这青椒也是刚好合适的清脆的口感!”刘阿玲也欣喜道。

    虽然得到了这两姐弟的夸赞,但刘晗心里却一点都高兴不起来。

    “小当家,你应该也吃过阿贝师傅走的回锅rou吧,那我做的回锅rou跟她的比起来,味道如何?”刘晗询问道。

    果然,刘昴星在听到这话之后,放下了手中的筷子,微低着头道:“好…好像真的差了一些味道,虽然刘大哥做的回锅rou已经很好吃了,但…但不得不承认,娘亲做的更好吃一些。”

    “小当家!”刘阿玲悄悄的扯了扯刘昴星的衣服,那眼神很明显在责怪他不应该说这话。

    而刘晗也是注意到了这两姐弟的“小动作”,丝毫没有生气的笑道:“无妨无妨,阿玲你不用责怪小当家,这本来就是事实。而且绍安做的回锅rou的美味,肯定也不止是这样而已……”

    绍安今天临走时候那自信满满的样子,很明显是对回锅rou这道料理有着很高的造诣,能拿出让人意想不到的回锅rou料理。

    所以,仅凭现在这个程度的回锅rou,根本没有办法。

    但是,这已经是刘晗试做的第六次,利用“超嗅觉”在火候上、调味上,都已经是最大努力的控制在合适的范围。

    而如果按照现在的烹调方法下去,也没有多大的改变,因为刘晗马上意识到,要想提回锅rou的美味,必定要进行……改良!

    另外值得一提的是,刘晗也试图从刘昴星zui里套出“大爆回锅rou”的做法。这道料理,是在“中华一番”剧情上刘昴星与“豹子头”亚刊对决的时候拿出来的一道料理。

    那个时候的刘昴星早就是特级厨师的水准,这拿出来的料理的“星级”也绝对极高,用来打败现在的绍安肯定没问题。

    然而当刘晗询问他这一道料理的时候,刘昴星却摇头根本不清楚……

    这次副本刘晗已经从刘昴星的zui里套出了一道“一星”菜谱,继续“下套”果然是没有办法。

    如果真的能套出所有刘昴星的成名菜谱或者其他厨师的菜谱,那岂不是成了这副本的天大的BUG了吗?

    很显然,这坑爹的系统是不会给这么大的BUG让刘晗一秒变得无敌。

    (未完待续。。)

    “来,小当家、阿玲你们来尝尝味道如何?”

    刘晗将菜出锅的回锅rou送到了刘阿玲和刘昴星的面前,并递给了他们两人各一双筷子。

    所谓回锅,就是再次烹调的意思,而这里的“二次烹调”指的就是猪rou了,而做回锅rou一般都是偏肥一点的猪五花rou。

    除了猪五花rou之外,还有青椒、蒜苗等食材,以及四川豆瓣等调味料。

    白天的李提督也说过,回锅rou在川菜中的地位是非常重要,而它一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅rou。

    而刘晗从李提督离开之后,就一头扎进了厨房里,烹调着这一道四川名菜回锅rou。

    经过几次的烹调和试做,他做出来的回锅rou终于比“上一世”在自己家餐馆做的时候,更加美味了。

    至少,他的“超嗅觉”已经挑不出什么毛病。

    就在刘晗“心情复杂”的时候,李提督看着他跟绍安又道:“回锅rou是四川料理中的传统菜式,十分讲究火候,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香,这是回锅rou的特点。

    也可以说,这道料理是四川料理的代表也不为过,如果说是由它就评出四川厨师到底有多少的本事,也绝不会夸张。”

    回锅rou…刘晗在自己家里的餐馆也不是没做过,但那个时候做出来的回锅rou要么就是rou太肥,油腻的不行,要么就是青椒高丽菜等配料炒的过熟。

    它色香味俱全,颜色YangYan,是下饭菜的首选。配料各有不同,除了蒜苗(青蒜)还可以用彩椒,洋葱,韭菜,等食材来制作回锅rou。

    但是万变不离其中,主要食材猪五花rou是少不了的。

    刘晗根本没有理睬他,现在他的抓紧时间做出一道能打败绍安顶级美味的回锅rou!

    ……

    不过反过来想想他也没那么悲观了,毕竟这是一个“二星”难度的挑战任务,如果跟之前的任务一样,带着“知道剧本”的方式通过,那岂不是太简单了?

    所以,这系统突然改变“剧本”,也是为了提高难度。

    还好有一天的准备时间,那还有咸鱼翻身的机会,如果让马上做的话,刘晗肯定只有GG。

    随后李提督在一qun清兵的护送下离开了菊下楼,而绍安也对着刘晗废话了一通后才离开。

    废话的内容,无异于就是“我要打败你”“这次死定了”之类的没有营养的话。

    所以,他目前做四川的回锅rou没有一次是成功的。

    “厨艺对决就定在明日正午,希望你们全力以赴,做出一道让我耳目一新、满意的料理!”李提督对着绍安和刘晗说道。

    刘晗本以为,这挑战任务也会跟“中华一番”剧情上的一样,李提督以“炒饭”为题,考核了基本实力之后,又提出以“麻婆豆腐”为题进行正式比赛才对。

    那样的话,刘晗自认为是有一定把握能打败绍安。但让他万万没想到的是,这李提督居然“变卦”的提出了以“回锅rou”为主题!

    刘晗气得差点PenXue,他感觉这系统是在gao他。

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