应氏让仆人们把肉剁成碎等着用。
剁馅的动静有点大，偏应氏这次买了不少肉，院子里有五六个下人同时在剁肉，这把几个邻居吸引来了。
一个人称花大嫂子的人问：“应娘子啊，你这是干什么呢？要包饺子吗？”
旁边一个人笑话花大嫂子说：“包饺子能用这么多肉吗？”
众人一起笑了起来。
应氏只能跟他们说：“我这是在做腊肠呢！”
花大嫂子被笑话了很不开心，但是还是锲而不舍的问：“什么是腊肠？”
大家也有点好奇，纷纷问：“怎么做的啊？”
应氏见大家都在问就说：“把肉剁碎，灌到猪大肠的肠衣里，扎紧，然后挂起来晾干就好了！”
应氏还想着等以后用腊肠卖钱，就没有说具体这腊肠的调味之类的步骤。
大家听了很感兴趣，纷纷回家去试了。
这边几户人家都开始热热闹闹做起了腊肠。
那边应家却是一片愁云惨雾。
原来是应老汉想要把龙须面的生意还给应氏。
这下子几个媳妇不开心了，应老汉已经用两倍的价钱从应氏那边买果酒了，这宫里给的钱就不剩下什么了，他们这算起来只有一个皇商的名头什么都没有了！这要是把龙须面的生意也还给应氏，那她们应家还剩下点什么？
但是应老汉却是坚持要还，本来这龙须面就是应氏想出来的，应氏做起来的，这本来就不是应家的东西，是应氏的东西，之前，因为应氏和离的事情，应氏照顾不到龙须面生意，应家才接过去做，这会应氏忙活完了，自然要物归原主了。
何氏听了也觉得好，毕竟女儿一个人带着三个孩子日子不好过，他们不能再拿女儿的东西了。
王氏心里想什么就说什么，“那边酿酒就已经赚了不少了，龙须面也挣不了多少，要不就给我爹娘吧，正好还可以帮衬我哥嫂一把，他们没有什么大本事，就种了点果树，等着给咱们家贡献果子呢，将龙须面给他们，也可以改善一下他们家的情况。”
杨氏白了她一眼，心里大骂王氏没脑子。
爹娘已经说了将龙须面还回去，摆明了是向着闺女的，她还往枪口上撞，而且他们也只是会个技术，连龙须面必须要的那个黑石都不知道是什么，看着何氏脸色不好，正准备说几句好听的，那边应老二就已经怒吼起来了。
“龙须面原本就是五妹家的，当时是就是你非要做，现在酿酒挣钱了，还不想还回去？！”
王氏被当众训斥，脸色难看的厉害，“五妹家赚钱比我们还要多，一个小小的龙须面，为什么非要争回去......”
“闭嘴吧你！不管挣钱不挣钱，那都是五妹发明的，怎么说也要还给人家！”应老二恨不得给她两巴掌，说话不过脑子，什么不该说说什么！
王氏脸色一会儿白一会儿红，她还没被当着这么多人训斥过，当时要不是她说出要做龙须面，那五妹还自己偷偷做呢，哪会想到娘家？他们和人家亲，人家可不一定和娘家那么亲。
杨氏看着，过来和稀泥，“好了好了，你们都少说两句，二妹也就是嘴快了点，没有想那么周全，龙须面是应该给五妹的，但是这么过活，五妹肯定做不过来，她们不是正忙着做腊肉呢吗？”
何氏脸色缓和了些，说话的语气依旧不好听，“哪有做不来的活，过买几个人，自然就能做过来！”
应老三也跟着附和，“爹娘说的对，应该给五妹，昨天我还去看，那块黑石头也要没了，以后我们就不做了，给五妹做，要她多买几个人，哪家需要什么的，我给小三说。”
应大郎见姜小三着急，等他们坐上车，一挥鞭子就走了。
应氏送走了姜小三，就看见大力带着肉回来了。
应氏跟在他后头喊道：“你慢一点，下楼小心一点。”
应大郎也说：“小三你慢一点，咱们不急。”
应二郎过去帮着姜小三背了背书箧。
但是应二郎说：“舅舅帮你背，这么沉的东西，你背了会压到身体，影响你长高，五娘你以后给小三配一个背包的吧。”
应氏正有此意，笑着应了说：“准备着呢！小三听到没有，你舅舅也说要一个书童呢！”
姜小三只能说：“好，您做主，我快来不及了！”
姜小右见应氏一脸的当然就有点不好过。但是，他们家已经算好的了，或者说应氏这种想法已经算得上是特别厚到了，只是给仆人吃点不好吃的，但好歹还是给了肉吃。
这天底下，克扣仆人伙食的都多了去了！
姜小右虽然心里不舒服，但也知道这就是常态，只能暗暗劝自己说：“雇人做事也没有非要山珍海味地供着的说法！何况只是给了点味道稍微差了点的腊肉，这年头，吃不起肉的都多了去了！”
这书箧里头不止有书，还有姜小三的衣服行礼，还挺沉的。
姜小三最开始有点不好意思，想阻止应二郎。
应氏听说能送一送小三，就赶紧上楼叫姜小三去了。
没一会姜小三就背着书箧急急忙忙跑下来了。
姜小右想了想觉得也是，这腊肠还是要肥一点好吃，就说：“确实是这样，鸡肉和鸭肉做出来的不如猪肉好吃！”
应氏听完就拍板说：“那这样咱们少做点猪肉的腊肠，再做一点鸡肉和鸭肉的腊肠，让仆人吃吧。”
得了吩咐去买肉的大力刚出门，应大郎应二郎就拉着一车东西来了。
应氏赶紧把他们请进屋子。
应大郎先摆摆手说：“我们不坐了，这些是昨天乡亲们送的东西，爹让我送过来，我想着刚好能送小三去学堂，就来了，你赶紧把小三叫下来。”
安慰完自己姜小右就说：“那好，我这就让人去买肉。”
应氏让她去忙了。
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应氏想了想说：“也是，最近猪肉确实贵了，但是鸡肉和鸭肉价格却还跟以前差不多！”
虽然听说姜小右能用鸡肉和鸭肉做腊肠，但是应氏还是有点担心，应氏又问：“这鸡肉和鸭肉是不是太柴了呀！这腊肠我觉得最好吃的是那些肥肉，香香的！”
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