吴六摇摇头：“多谢三掌柜的好意，吴六心意已决，只能说声抱歉了。”
齐思点点头，对齐烈道：“大哥，人家要走咱们也拦不住，把他这个月干到现在的工钱给结了，就当好聚好散吧。”
齐烈看着吴六冷哼一声，叫来齐小花，计算着吴六这个月的工钱。
听说吴六要辞工，除了齐大牛在外招待客人，其他人都聚了过来。
杨树林盯着吴六开口就骂道：“几位掌柜待你不薄吧？就因为这几天客人少了些你就要辞工？你这白眼狼……”
吴六没有开口回应，但他的态度却不言而喻。
“杨老四！”杨树林还想再骂几句，却被齐思给打断了，“你是不是也要辞工？”
杨树林一愣，道：“三掌柜可别把我比作这白眼狼……”
齐思作势骂道：“既然不辞工那还不去招呼客人？在这啰嗦什么？外面要是有客人不满意了老子直接扣你工钱！”
“我这不是……”杨树林还想说些什么，直接被周大宝给硬拖出去。
“哎你拖我做什么？”
“你傻啊，东家做事还用得着你来管？”
两人边走还边争论着什么，这边齐小花将结算好的工钱交给吴六。
吴六接过之后，迟疑了一下，朝几人鞠了一躬，就离开了。
齐思看着他的背影，轻笑一声，也不怎么在意，继续揭开酒坛子道：“好了，人家走都走了，大家也别太在意，来来，看看我给大家带来的好东西。”
他给每人都倒了一碗，看着碗中澄清发亮呈琥珀色、散发着一股苹果香气的液体，齐二狗不禁问道：“这是什么？”
“你喝一口就知道。”齐思笑眯眯道。
几人端起碗都尝了一口之后，顿时眼睛都亮了。
“这，这是苹果酒？”齐烈震惊道。
见齐思点点头，他连忙追问道：“三儿你是怎么做到的？”
这苹果酒色泽澄亮，酒味醇和细腻，味甜稍微带点酸，却一点都不腻，甚是好喝，和以往他喝过的苹果酒相比简直天差地别。
苹果酒可以变得这么好喝，那其他果酒是不是也可以？
“一时也解释不清楚，回去再跟你们说。”明胶的制作过程他说了齐烈他们也听不懂，回去教他们怎么做就会明白了。
齐小花兴奋道：“这样一来，咱们店里就不缺酒了。”
而齐二狗则考虑得更多：“这酒这么好喝，咱们是不是要对外售卖？”
齐思道：“对外售卖是肯定的，咱们明天去打听一下各种酒类的价格，然后再给这果酒定个价。”
齐烈沉吟道：“咱们几人对酒都没怎么研究，没喝过什么好酒，也不太懂得这酒的价格，三儿你不妨让衙内他们来尝尝这酒，说不定他们能给出好的建议？”
“嗯，不过不管这酒的价格如何，咱们要尽量多采购一些果酒备着，以防不时之需。”
这次被樊楼搞了个措手不及，要是之前店里存酒足够的话，也不至于影响会这么大。
哼，樊楼，咱们走着瞧！
说出了辞工二字后，吴六仿佛松了一口气，面对齐烈和齐思也不那么胆怯了，他向两人行了一礼之后道：“这段时间吴六非常感谢两位掌柜的照料，但说句不敬的话，齐记是斗不过樊楼的，都说良禽择木而栖，吴六也不例外，小人还有一大家子要养活，不能等到两位辞退小人的时候再去找下一份活计，还望两位掌柜见谅。”
听他这么一说，齐思顿时明白了，他“呵呵”笑道：“你真的要辞工？不再考虑一下？”
所以就只能从侧面打击一下齐记麻辣烫的臭豆腐业务了。
“别担心，一群跳梁小丑而已！”
齐思现在手上有了利器，也不怕他们继续耍手段，鹿死谁手还未可知呢。
“嗯？吴六啊，有什么事吗？”
“我，我……”吴六先是吞吞吐吐的，然后像是下定了什么决心似的，道：“大掌柜，三掌柜，我想辞工！”
听到他要辞工，齐烈顿时面色就不好看了，他压抑着怒火道：“吴六，我们是亏待你了还是少发你工钱了？”
司徒燕这还是第一次被人赶着走，她气得直哼一声道：“你家店都快被人挤垮了你居然还有心思睡觉？哼，走就走，你这破屋子我还不稀罕来。”
见她摔门而去，齐思摇摇头，将猪皮和生石灰拿了出来。
他先倒了些水在生石灰里面，生成石灰乳后，将猪皮变质的下脚皮的内层油脂乱去，切成小块，放在石灰乳中浸泡。
“来看看我带来了什么好东西……”
齐思正要将酒坛子揭开，就见吴六走过来，有些忐忑的看着齐思叫了一声“三掌柜”。
“这事倒不一定是樊楼做的，毕竟人家财大气粗，还远没到耍这种小手段来打击我们的地步，应该是其他酒楼做的。”
和樊楼同时开始麻辣烫售出业务的其他几家酒楼，比齐记麻辣烫唯一多出来的优势也就是酒了，不过齐记有臭豆腐，也没那么容易就被一下打倒。
“我……我就是好奇你想干什么。”
齐思有些好笑道：“我回家想睡觉行不行？”也不等司徒燕出声，他又挥挥手道：“行了，你一个姑娘家单独进入我家中本就有些不妥了，你也别想呆太久，快点走吧。”
不过当齐思看着面前干净澄澈的果酒时，他觉得辛苦一些还是值得的。喝了一口之后，更是满意的笑了。
齐思抱着一坛子果酒回到齐记麻辣烫，此时已是傍晚，平日里人声鼎沸的大厅竟连一半的位置都是空的。
齐烈将齐二狗白天遭遇的事情说给齐思听，齐思一听就知道是有人在故意捣乱。
半个时辰后将浸泡的生皮从石灰乳中取出，用水洗净，然后将肉皮加水，加热蒸煮，每隔一定时间抽取胶水，用布趁热过滤后，再继续蒸发浓缩，最后将热胶冷却之后风干。
说起来只有这么简单的几十个字，但做起来却甚是繁琐。
“你一路跟着我就是因为这个？”
司徒燕当即反驳道：“当然不是！”
“那你到底想干嘛？”齐思有些无奈了，他还有事情要忙，实在没时间和一个小姑娘闹腾。
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