起锅时，她去舀来一碗河水，水不必多，将鱼身全部浸入即可，过程中无需反复添水，淮宋从母亲那里得知，反复的增水只会减少鱼肉的鲜度，到最后则在口感上有很大的差别。
在鱼腹中加入胡椒，紫苏，橘皮这几样食材则会将腥味给彻底去除。
趁着这个空档儿，她去案板将蘑菇，萝卜切成丝，将竹笋切至薄片，放入热水中焯一下，仔接着就是等待食物的成熟。
远处坐着的石琛总算是亲眼见到了淮宋那个忙碌的身影，这才放下心来。
她恐怕，还不知道发生了这么大的事情。
接着，他的视线来到了王衡之旁的陆小芜，一脸的清闲和若无其事。
“这件事你们已经谋划很久了么。”王衡之问她。
“还是吃鱼吧，诸位。”没去理会其余四位的目光，陆小芜一手撑在下巴，道，“怪就怪在小王爷你当初选错了东家，你若是好好听五王爷的话，按照他说的做，兴许令家被抄跟你也没多大关系不是么。”
“令家一倒，你们王爷也休想得到任何好处。”这是在玩火**，以令老头子为首的势力下台，剩下的就是那些跟在石琛后面的新党，跟江南一品以及五王爷也是毫无瓜葛甚至是对立面。
“你知道为什么五王爷一定要除令家么。”她尖锐的声音都传到了另一边的范师傅那里，“因为这是皇上的意思，派石琛来江南也是一样。三年前你父亲的死没能给你提成醒，倒促成你进一步招揽势力的借口，皇上又怎么会任由你肆意妄为呢，别忘了，你父亲王涣是当年的废太子，如若那个位子是他稳坐了，那你就将来的太子，未来登基的皇上！”
“陆小芜！”台上爆发了前所未有的对峙，王衡之拍案起立，头一回如此怒气冲冲的看向她。
“我敬你是五王爷手底下最疼爱的女子，你不要欺人太甚。”
“到底是谁欺人太甚？我早就跟你说过这个时候千万不能轻举妄动，可你跟你家那位令老头子呢，借着和京城梅将军的亲故，竟在私下密谋篡位，这事儿早就传到皇上耳朵里了，令家不死谁死？到令虎死那会儿你们居然还执迷不悟，我说了，你们在外头放出去的债和收到的漏税可以全部安到一个死人头上，毕竟人死了不会说话，可令渊就是不同意，还沉浸在丧子和对我的仇恨中，可你们谁都不知道，就在这个时候，皇上已经派人安排好了一切，不信你可以去问石琛。”
陆小芜的手指向了坐在王衡之身旁的石琛，石琛没否认，只是起身按着王衡之肩膀叫他坐下，毕竟这场比赛就快结束了。
到结束之前，大家各自把各自的角色演好，待到散场的时候，食尽鸟回林，各自领各自的报应。
“台上好像吵得还挺凶。”二丫这会儿子挤过来，打算悄悄淮宋做了什么菜，“淮宋姐，你早上去哪儿了啊。你知道吗，我听外头人家说，令家被满门抄斩了。”
“嘭咚”地一声，是从锅里发出的声音，本是习以为常的淮宋却因这一声，整颗心都给拎了起来。
“你说什么？令家怎么了？”她根本就不相信。
原本鱼羹汤的汤汁淮宋和母亲顾盼都会选择用鸡汤，但眼下的主材料只有一样鱼，以及简单常见的配料，如此一来，淮宋为到底拿什么作底汤而感到犯难。
她忽然想起临走前老伯说的那句，最后一轮了嘛，谁不想慎重些。
“你今儿个给几位大人们做什么菜，也就给我做什么菜。”
淮宋略略思考了下，有些迷茫。
于是老伯再度问她：“你是不是还没想好做什么呐。我看这场上的厨子们都挺犹豫的，其实想想也对，最后一轮了嘛，谁不想慎重些呢。”
经他这么一提醒，淮宋似乎也觉得有道理，于是从他手里抱起那条鱼，走回了比赛场地。
比赛时间也过了近一半，淮宋稍稍放眼瞧去，周围有红烧的，清炖的，还有跟她一样站着不动的。
淮宋仔细琢磨着案板上的这条鲈鱼，决定还是先将其洗净，去鳞，内脏和头尾，在鱼身划开几刀口子准备下锅蒸煮。
“大叔，没有其他鱼了吗？”眼巴巴望着桶里的鱼，淮宋躬身看着那位大伯，咧着一口黄牙。
淮宋忽然觉得这位大伯似乎在哪儿见过。
“有，当然有，你大伯就是卖鱼的，怎么会没有鱼呢哈哈哈。”
淮宋望着那条鱼，几乎是陷入了迷一般的沉思。
“丫头，我最近牙口不好，吃不得带刺的东西，不如你就给我做道鱼羹汤吧。”
敢情在这儿等着自己呢，淮宋撇撇嘴，怪不得其他卖鱼的都挑着空担子走了，就剩他还在这儿乐呵呵的，原来是自个儿的鱼卖不出去。
“行吧，反正又没得选择，你说，待会儿比赛完了我用你的鱼做哪道菜？”
想要在食材上先人一步显然是不可能了，烧鱼的方法千篇一律，想有点出彩的地方还真就挺难。
和淮宋想到一处的厨子们似乎不在少数，纵是已经将食材领回位置上，也都只是将其洗净，站在那儿思考到底怎么做。
“哎别急别急。”老伯故意给她卖关子，接着道，“这鱼是另算价钱的，本来不是供应给你们的，如今要说起来，我得和你单算银子。”
“我身上没带银子，要不这样吧，比赛完了我再去给你银子你看行么。”
“不用不用，用不着你几文钱，我啊是想请你帮个忙，等会儿比赛完了，你啊就到我的摊位上去，亲自给大家伙儿用我的鱼做道菜，然后告诉大家，这就是厨艺比赛评审们吃的菜，到那个时候，我的鱼肯定卖得出去哈哈哈。”
淮宋拿眼瞧着这位老渔夫，他还就真从身后拎来了只浅水桶，一张荷叶将鱼儿包裹，看得淮宋亮眼发直。
“哎就要这条大的。”
鱼首要是鲜，其次是肉质肥嫩。宜蒸煮作鱼汤，也可红烧清炖，淮宋赶去场地时，剩下的抱浅桶里所剩的鱼不多，淮宋自认倒霉，这就跟去早市买鱼一样，先到先得，好的都被先来的给抢走，剩下的再怎么仔细挑捡都没用。
做菜的味道好与坏，很大程度上就来自食材的新鲜与否，这是第一日学做菜母亲便告诉她的道理。
望着一只只桶里的小鱼，淮宋还就真犯了难。
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