第 53 章

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    常乐点点头,手往前递了递,示意他端着。

    “谢谢常乐哥哥。”少年眼眶有点儿红,感动的。

    余清泽摸着他的头,说道:“以后你早餐先不用吃,我们给你带过来。”

    少年抬头,惊慌道:“这怎么行?余老板,我能在这里做活就已经很感激你们了,不用,不用再……”

    余清泽打断他的话,说道:“没关系的,你好好干活,就当提前给你的奖励了。”

    听到这话,家宝顿了下,然后很认真地说道:“谢谢余老板,我一定会好好干的。”

    “吃吧,吃完去跟畅哥儿学习,他会教你怎么做。”

    “好。”

    余清泽将家宝直接交给了畅哥儿,一方面可以让家宝熟悉工作,另一方面,也是对畅哥儿的一种训练。

    黄老么没说错,家宝这孩子确实聪明也勤快,很快就把小吃摊上的所有工作都记下了。

    让余清泽意外的是,家宝的算术居然还不错。

    一次一个客人点了份关东煮,余清泽忘记告诉家宝多少钱了,没想到等他抬头,就听到家宝跟客人说了正确的价格,然后把钱收了回来。

    “家宝,你会算术?”

    家宝点点头,“我阿么教过我的。”

    余清泽想了下,然后后面几个客人的关东煮,他特意没说多少钱,想看看家宝能不能算对。

    最后证实,家宝都算对了。

    余清泽非常惊喜,当即说道:“家宝,你来负责关东煮,银钱也都你来算。”

    因为畅哥儿速算比较慢,现在他是凉面凉皮和关东煮都要负责,有时候乐哥儿还要过来帮忙,客人多的时候就有点儿忙不过来,现在家宝会算的话,那就简单了,有客人点关东煮的时候,就让家宝负责就好了。

    简直捡了个宝!

    余清泽喜滋滋的。

    常乐和畅哥儿见了,也很开心,家宝真是帮了大忙了。

    “诶,乐哥儿,我们是不是也应该多学学算术啊?我算得太慢了,你看,像余老板和家宝那样,看一眼就知道多少钱了,好厉害。家宝能学会,我们应该也能学会的吧?”畅哥儿回收碗筷的时候跟乐哥儿说道。

    乐哥儿刚好也正想着这事呢,就点头,表示自己也想学,以后也可以多帮到余大哥。

    畅哥儿就说道:“等忙过这几天,咱们请余老板教我们怎么样?”

    乐哥儿点头。

    两个哥儿相视一笑,达成了默契。

    一整天下来,对小吃摊的事情,家宝已经完全很熟练了。

    收摊的时候,余清泽给了他六十文,还拿了关东煮的一些菜给他,说道:“晚上别再吃馒头了,回家煮饭吃,知道吗?”

    家宝接过钱,数了一遍,道:“余老板,你多给了十文钱。”

    “没错,这是通过试用后的工钱。好好拿着,回去吧。”

    家宝很高兴,将钱放进兜里,然后接过余清泽给的菜,给他鞠了一躬,就回家了。

    旁边的黄老么也准备收摊,看见家宝走远了,就对余老板说道:“余老板,真是多亏了你给他事做,不然他现在估计还在家不吃不喝的,为他阿么的事情伤心呢。”

    余清泽叹口气,答道:“我也是想着让他忙起来,让他尽量维持正常的生活,就不会一直沉浸在悲伤里。”

    “是这个理。活着的人总还是要继续过下去的。”黄老么说着,挑起炉子和锅回家了。

    平静地过了几天,余清泽陆续将做点心要用的材料和包装材料等都买齐里。

    而家宝也在小吃摊上固定下来。每天早上,常乐都会给少年带早餐,家宝心里感激,干活格外卖力,看着精神也一天天好起来。

    这天八月二十六,收摊时,家宝跟余清泽说明天要请假半天。

    余清泽一想,哦,对了,明天是家宝阿么头七,他应该是要去祭拜。

    “好。要我陪你去吗?”

    家宝摇摇头,道:“不用的,我没事,余老板谢谢您。”

    余清泽摸了下少年的头,又拍了拍他的肩膀,道:“好,你是个坚强的小男子汉了,我相信你。去山上要注意安全,知道吗?”

    “嗯。谢谢您。”少年鞠了一躬,回家了。

    此后三天,余清泽在家做点心,换了畅哥儿他爹来小吃摊帮忙。

    这个时候,家宝的存在就特别重要了。之前中秋的时候,余清泽也在家做点心,乐哥儿他们卖关东煮的时候,算钱就特别慢,现在有了家宝,基本跟平时就没差了。

    “家宝这孩子,真能干。”畅哥儿他爹夸赞道。

    乐哥儿和畅哥儿也点头表示同意。

    家宝脸色红了一下,微微不好意思地低头继续干活,心里却很高兴。

    二十七八这两天,余清泽他们是忙得昏头转向,终于在二十八深夜,将所有点心都做了出来,剩下的就等点心放凉了,然后包装。

    第二天上午,余清泽他们将昨天最后做的没包装的点心都包装好,上面盖好余记的名号,等印油干了,就装车,整整装了三板车,才将三百盒点心都装上。

    下午,余清泽、畅哥儿阿么和常爷爷三人每人拖一辆板车,将点心送到了城南赵府。赵府验过货,也很爽快地结了这部分的账。

    顺便,余清泽去看了给他们准备的明天要用的厨房,摸清了里面的布置和用具,这才回家。

    第二天八月三十,赵府太老爷过寿。

    余清泽一行人一早就拖着食材和用具,整整拖了两板车,往赵府行去,到西城门口的时候,田家宝跟他们汇合了,一起过去。

    常浩见到家宝,就开始发挥他自来熟的本事,一口一个‘家宝哥’叫得亲热,还不断跟人家搭话,还没到赵府,两人就已经很熟悉了。

    少年的友谊,总是来得意外地快。也多亏了常浩小叭叭的好本事,家宝跟他们也亲近了一些。

    他们从赵府的偏门进去,在管家安排的人的带领下来到厨房,然后就开始准备干活。

    余清泽根据每个人的特点,给他们分配里不同的任务。

    畅哥儿他爹就负责做南瓜饼,这个比较容易一点,没那么细致的活;乐哥儿力气大,就负责剁馅;余清泽和畅哥儿他阿么先揉面团,然后就擀烧麦皮和饺皮;畅哥儿和常爷爷就洗菜打下手,然后后面还要包烧麦和饺子;两个少年就负责烧火,然后帮忙洗菜,将南瓜、红豆捣成泥。

    每个人都分了主要工作,都很忙,不过忙而有序,有条不紊。

    午宴在正午开席。刚到午时的时候,他们就顺利地将开席时需要的烧麦和水晶饺都包好了,就等着开始蒸。他们还多做了些,怕到时候有什么意外,万一上点心的人洒了之类的好有备用。

    余清泽看着时间,估摸着差不多还有半个多小时要开席了,就将烧麦和水晶饺放到蒸笼里,让常浩他们开始烧火蒸起来。

    正在此刻,赵府的管家急冲冲进来,看到余清泽就说道:“哎,余老板,看到你太好了,救急啊!”

    乐哥儿拿过来一个食盒,打开,拿出一盘烧麦,还有一个鸡蛋饼,递给家宝。这是他们昨晚练习做的烧麦,今天的早餐,乐哥儿特意带了些过来给家宝吃。

    家宝看着盘子里的点心和鸡蛋饼,望着常乐,问道:“常乐哥哥,这是给我的吗?”

    小少年安安静静地坐在他们固定遮阳伞的大石头上,看着街上人来人往,看到他们到的时候,双眼都亮了一下,赶紧站了起来,还整理了一下身上的衣服。

    “余老板、常乐哥哥、常畅哥哥。”

    “家宝,你吃早饭没有?”余清泽应了一声,问道。

    家宝点点头,道:“吃饱了的。”

    余清泽接过他手里的钱,摸摸他的头,道:“以后有了工钱,要吃有营养一点的,知道吗?你还在长身体,当心以后长不高。”

    家宝点了下头,答道:“我知道的,谢谢余老板。”不过他还要还账,等还完借邻居的钱,他会吃好点的。

    余清泽点头,道:“这样行,那就不用多请一个人了。爷爷,我们就把畅哥儿和他爹么叫过来一起商量一下吧。”

    “好,小浩,去畅哥儿家请他们过来说下事。”

    “好的,爷爷。”

    家宝点点头,答道:“吃了两个馒头了。”说着,他还拿出十六文钱递给余清泽,“余老板,这是剩下的钱,先还您。”

    余清泽看着那十六个铜钱,皱眉,道:“你昨晚也是吃的两个馒头吗?”他昨天给了少年二十个铜板,现在还剩下十六个,只花出去了四文钱,只能是买了四个馒头了。

    第二天,常爷爷按照余清泽说的量,去跟村里几户人家买了南瓜,还买了一些糯米,都按照市价结算了。

    小吃摊这边,几人到的时候,就看到田家宝已经到了。

    真是非常大的一张订单。

    “我下午也可以做点心,月末最后四天,我跟大根家说一下,跟他们换一下,那几天让他们放牛,到时候九月初我再补上四天就可以了。”常爷爷说道。

    蒸煮糯米饭的时候,让畅哥儿他爹开始制作馅料;另一边乐哥儿这边和面,准备擀烧麦皮。

    最后,他让每个人都去擀了一下烧麦皮,最后发现畅哥儿他阿么学得最快擀得最好,便决定让畅哥儿阿么专门擀面皮,到时候水晶饺也是要擀饺皮的,两样加一起,得擀至少七八百张面皮。

    他和乐哥儿是都会的,到时候累了也可以换着做。

    畅哥儿和他爹么过来后,听了自然是同意的。当即决定晚上就开始学做烧麦,之后每天晚上学一样点心。

    烧麦做法比较简单,但工序其实不少。余清泽先跟他们说了一遍,然后就指导他们做,他先没动手。

    回家,余清泽就和常爷爷和乐哥儿商量了一下接下来几天要做的事情。

    畅哥儿他爹和阿么是肯定要请来帮忙的,到时候赵府寿宴那天,畅哥儿也都要一起过去的,而这些人够不够,是否还要再请一个人,他们有些犹豫。

    据赵管家说,那天至少有三十五桌,每桌十人,每桌都要上烧麦、水晶饺和南瓜饼,那就是单是午宴,每样都至少要做350个,再加上万一有多出来的一两桌,还有下午茶点,会更多。而回礼的点心,三样加起来一共也有300盒。

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