第五十四章 心酸的大厨(1)

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    今天即是Kelley大厨休假归来的第一天,没来得及去人事主管Melissa那里报到,就赶忙放下箱包一头扎进厨房,急赶慢赶地赶出这道酥蒸鹅肝,忙活一上午累得大汗淋漓不说,脸上不小心沾上的果酱也没来得及搽干净,好在终于在正午十二点之前完工啦。并亲自端着她的杰作来到餐厅,喜滋滋地静立一旁等待魏先生来就餐并惊喜地发现她Kelley回来了,再对她忘我的工作精神做一番小小的,小小的褒奖。

    哪知人算不如天算,Kelley大厨的计划出了一点小小的偏差——魏先生确实夸奖了酥蒸鹅肝好吃,不过不是对Kelley说的,是对与他一同吃饭的女孩说的,他甚至都没发现Kelley一直傻呵呵地站在一旁,拉着那女孩的手一路小跑进餐厅,嘴里嘟囔着“饿坏了,饿坏了”,手都没搽拿起刀叉就叉一大勺鹅肝送那女孩嘴里,一边笑得比山花烂漫一边婴儿喂食那样“啊——”地叫女孩张开嘴。女孩轻启樱唇,就见魏顾灿笑着一勺一勺喂给女孩吃。女孩也不含糊,张嘴就是一口,吃得嘴香口香,眼看一口一口地,Kelley一个上午的心血就这样给她吃掉了。看得Kelley那叫心疼,心里在滴血啊!

    Kelley是一位极富传奇特色的女厨师,即使忽略掉她在国际美食节所获的无数奖章,单是她挑工作的那份刻薄劲就让无数星级饭店头痛不已,许多国际知名饭店高薪聘请她做名誉主厨都惨遭拒绝,更有甚者,曾有一家饭店雇佣十余名高级公关游说Kelley去那家饭店供职,结果只换来Kelley在杂志上对其的一顿痛批,还差点影响该饭店在业界的声誉。但就是如此怪异的大厨,却心甘情愿在这家与世隔绝的城堡里为这位行为同样怪异的少年烹制一日三餐,且恪尽职责,任劳任怨。

    这不,假都还没放完,Kelley就急匆匆赶了回来,就怕Leland做的食物不合魏先生胃口,耽误了魏先生的身体健康啊。

    魏顾因为身体的原因,一日三餐吃的当然跟普通人不一样,除却每日要吃的药啊汤的,他还不得不严格按照罗恩医生制定的食谱并由专人掌厨而吃一日三餐。可能亲们对魏顾到底吃的什么有兴趣,这里莫莫就费点笔墨介绍一下好了,希望亲们不要嫌莫莫言语罗嗦啦。

    说到魏顾的御厨,那话可能就有点长了,还不得从上世纪四五十年代一代抽象派绘画大师毕加索就餐的餐厅——拉贝罗斯说起。

    位于巴黎拉丁区的大奥斯汀街51号的拉贝罗斯是一家古老的餐厅,这家古老的餐厅因为两位艺术巨匠而闻名天下,成为巴黎美食的象征,一位是《追忆逝水年华》的作者普鲁斯特,另一位就是抽象派绘画的奠基人毕加索了。毕加索最爱代表20世纪初期巴黎美食最高水准的“酥蒸鹅肝” ”——三角形的酥皮包,切开后里面是肥嫩的鹅肝,袅袅娜娜冒着香气,别小看这道传承巴黎美**华的菜点,选料、做工、火候、烘焙各个环节都把握到家,才不至于蒸成“糖三角”。巴黎美食街可以烹制出色香味俱全的酥蒸鹅肝的大厨不在少数,但能达到毕加索所描述的至善至美水平的当今世界仅有两人——那就是上一届食神的两位关门弟子——一位是在拉贝罗斯任职的Miller,另一位,便是魏顾的专用厨师Kelley。

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