但是，洋葱在生吃时如果不够注意，同样会有股较强烈的气味，仍有可能造成眼酸流泪。
而火山牌洋葱的催泪效果远强于水球上的洋葱，如果生吃的话，由于汁水里含有丰富的酶，引发更刺鼻的气味和眼酸效果。一旦咬下去，很可能就像火山喷发一样，让压抑的情绪瞬间宣泄出来，让你痛痛快快地哭个够。
这应该就是这个品牌为什么是火山牌的原因了。
昨晚左汉发现位面超市超级特价区有500元一个的洋葱，并且不需要泡汤汁，还推荐生吃，于是去搜索了洋葱的资料，明白了这是出于对洋葱健康疗效的保护。
他好奇地试吃了几片，结果一股奇特的气体冲入鼻腔和眼睛，眼泪顿时哗哗的流个不停，被叶夏和看到这一幕的食客们笑了个半死。
左汉被笑得很难堪，一狠心，就在价目表上写下一行大字——催泪洋葱，每片80元。
左汉决定只提供生吃的洋葱，让所有敢于尝试的食客们，都和自己一样哭个痛快。
好东西应该分享给大家，不是吗？
一个洋葱，切成圆形的切片，并去掉头尾，可以切出12片差不多大小的薄片。这样就可以卖960元，也差不多是翻倍的利润。
不过让左汉郁闷的是，昨晚很多人关注这个催泪洋葱，但就是没有人买。
就连好奇心本应最强的祝水元，也不肯买，更不用提吕觅雁和谢胖子他们了。
无奈之下，左汉只好把洋葱片烤熟了，才卖出去几片，剩下的被他和叶夏吃掉了。
不愧是火山牌的洋葱，即使烤熟了，也能吃得人眼睛模糊，感慨万千，其中滋味一言难尽。
当然，烤熟的洋葱片，催泪效果要远低于生吃洋葱。
现在被周老爷子这么一提醒，左汉也想到了问题所在。
人类是需要哭，需要发泄的，这样可以减压，尤其是女孩子们。
但是，这有一个方式方法的问题。
尽管有很多人掏钱去看催泪弹电影，但那是不一样的，脆弱一点的可能哭，情绪不好的时候可能哭，相反就有可能不会哭，这不是绝对的。
而且即使要哭，那也是在影院的黑暗中流泪，没人看见。
而吃了催泪洋葱，几乎是必哭的格局，而且是在光天化日下哭，被人看到了难免会有些难为情。同时这本来就是进食，哭泣自然会影响进食的感受，也就是掏钱买不自在，谁愿意？
“好吧，改名改名！改成爱情洋葱！”左汉把价目表上的催泪洋葱改成了爱情洋葱。
“改个名字就卖得出去了？自欺欺人吧？”周老爷子乐得哈哈大笑。
“您老就看好了！”左汉得意地笑了笑。
果然，很快这个新名字就吸引住了一些食客，特别是那些成双成对的情侣们。
“老板，这洋葱为什么叫爱情洋葱？”有人好奇地问道。
“爱情嘛，酸酸甜甜的，让人欢喜让人忧，这和洋葱给人的感受何其相似！吃爱情洋葱时用心去感受，你会更懂得爱情的可贵！”左汉很有哲学意味地答道。
问话的情侣张大了嘴，一脸诧异和明悟的表情。
“说得好像他谈过恋爱一样！”深知内情的谢胖子一脸的不以为然。
周老爷子也在一旁猛撇嘴：“小骗子！”
“收集到周爱民的66点忧郁值！”
“收集到陈建安的77点惊讶值！”
“收集到……”
美国哈佛医学院心脏科教授克多?格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，烤串里的洋葱就像是“救命稻草”。
北大第一医院的营养专家孙孟里也指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳，由此可见洋葱还是生吃比较好。
另外，在切洋葱时，如果反复做咀嚼动作能避免流泪，比如嚼块口香糖。
因为人的下眼睑靠近鼻梁处有个小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用来排出多余泪液。切洋葱时辛辣气体使眼睛受到刺激，泪液分泌过多，小孔来不及排出，人就会流泪。
而此时嚼一块口香糖，在上下颌不断开合的过程中，会在口腔内部形成负压，把多余的泪液通过小孔吸到口腔，就不会流泪了。当然，这样做的结果是，洋葱的刺鼻味道并没减少，只是眼泪被自我消化掉了。
洋葱是既可以生吃又可以熟吃的，而从营养角度来说，生吃的效果更好。
据报道，洋葱生吃有四大营养价值，一是改善便秘，二是促进胃肠蠕动，帮助消化，三是可以预防癌症，四是可以杀菌、抗感冒。
生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法，因为如果把洋葱煮熟吃，稍不注意火候，就很容易破坏掉里面的营养物质。
“说得也是，有道理。”左汉摸着下巴，想通了这个道理，“看来要改变个策略了，嗯，得改个名字。
昨晚的特价商品是一种火山牌的洋葱。
与前几种商品不一样的是，这种洋葱是不附送汤汁的，也不需要提前准备，可以随烤随吃。
当然，吃洋葱时一般是不存在流泪的问题的，因为洋葱已经被煮熟了，软化了，就不会出现这种辛辣气体了。
然而还有一种洋葱的吃法叫沙拉……
为了吃到洋葱又不泪流满面，饮食男女想出了各种奇招，戴头盔，戴墨镜，戴面具，可谓花样百出。
其实，要解决这个问题，最简单的就是在刀口沾点水之后再切，或者索性泡在水里切，就不会流泪了。
“还不错？大错特错！谁没事跑到你店子里来哭，还要花钱！要哭也在自己家里哭！”周老爷子恨铁不成钢地说道。
周老爷子还记得自己第一次吃神仙豆腐时就眼睛湿润了，事后想起来都有些害臊，毕竟他曾是高级干部和高级教授，要是被人看到在一个小店里哭，难免会诧异和取笑他，这可不好。
洋葱有“蔬菜皇后”的美称，不仅有很丰富的营养，还有其他食物不可替代的健康疗效。
很多人喜欢吃洋葱，却不喜欢做这道菜，因为切洋葱时散发的特殊气味会让人眼酸流泪，比较难受。
因为洋葱是由外皮、鳞叶及根盘构成。当洋葱的芽或根盘被切下来时，就会释放出一种酶，这种酶会刺激洋葱内部释放出一种气体。而当释放出的气体接触到水分时，就会形成酸。如果这种气体接触到了人眼睛里的水分，那么人眼中就因为有酸而容易流泪。
左汉开始很奇怪，这种牌子怎么会是火山牌，难道是火山里种出来的洋葱？
仔细看了说明书之后，左汉才明白，火山牌洋葱似乎只有一个作用，催泪！
“新的菜品看来很失败啊！”这个时候，左汉正在长吁短叹。
“活该，你这菜名就是在赶人！”周老爷子幸灾乐祸地笑道。
“催泪洋葱，这名字我觉得很有新意，很不错啊。”左汉有些无语。
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